厨房里，周老二媳妇捧着竹罐子，疑惑道:“小三，你们确定这些东西能吃？我怎么🌌♖听都没听过。”🐦🂃🌃
小三说道:“能，书📏🙴上说🁚🆒的，而且还很好吃。二伯娘，快帮我们⛼★熬油吧!”
周助说道:“二嫂，这个是花椒，装出半碗先清洗一下，将这些花椒放入⛳热水中泡上一段时间，然后捞出沥干水分。”
“期间准备好适量的生蒜和⚘👬⚘👬桂皮，猪油两斤，香叶几片，食🕧🌁盐适量。”
“接着起锅烧油，油热之后将葱和蒜倒入锅中炸一下捞出就行。然后趁着油锅里还有余温，将花椒，香叶，桂皮倒进去，盖上锅盖，焖一刻钟左右，然后装到罐子里静置两个时辰左右即可，这样花椒油就做🟢🞷😱好了。到时候，可以把花椒油过滤出来，里🈘面的花椒配料渣也可以继续拿来炒菜。”
其实应该用菜籽油的，可是他们家只有🞽🙫🍒猪油，花椒油想更麻更辣，还是用新鲜的花椒比较好，🞣但这些都只能将就了。
周助继续道:“茱萸📏🙴就直接⚘👬用清水♻🍩洗干净沥干，晒干后就用猪油熬，一升的茱萸用十斤的猪油熬，熬出来的茱萸辣子油很香的。”
周老二媳妇为🚊👨难道:“小叔，要用这么多猪油啊!”🍠🈣
周助笑道:“🚊👨是呀，多用些猪油吃得久些。”
周老二媳妇说道:“可是现在没那么多猪油了，除了家里炒菜的，娘都锁柜子里了。”
周助嘴角抽了抽，🗡说道:“没事，二嫂，你先处理着，等下就用我们买回来的猪油熬好了。”
还好🗓🛋，今天他们叫他六哥🁚🆒带二十斤的肥肉回来，够熬茱萸油和花椒油了。
小三说道:“草虾静置得差不多了，周舟，把它洗出来🍒吧，然后用开水烫杀。”
草虾全都高温烫杀后，周助叫周🆢👍🇩舟拿了四把剪刀还👸🍪有细竹签过来。
周老二媳妇见到他小叔想拿剪刀玩，赶紧先没收了，说🍒道:“小叔啊，你别玩剪刀，很🞆👻危险的，这草虾该怎么处理，你说我们来弄。”
周助无奈道:“好吧!你们按我说的做，用剪刀剪去虾须和虾头尖状物，拿竹签，扎入虾身第三节的位置，轻轻的拉扯出🍋🆢👋草虾的虾线🜥🄏，里面会有一些黑色物质。最后将修剪好的草虾放🄈🞱🗺在清水中冲洗一下，装入盘中就行了。”
周老二媳妇说道:“没想到清洗虾还有🞽🙫🍒这么多讲究👸🍪呢，我们平常吃河里的虾都是直接洗干净，去头去尾，去直肠，然后煮汤喝。”
周助说道:“你们那做法也是可以的，但是活虾要用清水静放一段时间，虾才会把吃了的脏东西吐出来。然后去虾头，把虾脑挤出来，🂳💵去尾，中间可以用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物。”
周🗰🟔老二媳妇笑道:“小叔，你真是个小吃货，看的书都和吃的有关，不过你好聪明，都记得。”
周助皱着小眉头道:“二丫才是吃货。”
周老二媳妇笑出了声，“好好好，小叔不是吃货，二🍠🈣丫才是🕧🌁吃货。”
周舟笑道:“当个吃📏🙴货好呀，爷奶说了，能吃是福。🍠🈣”🍒
这时小天他们也回来📏🙴了。大吉跑进来，高兴道:“👸🍪二伯娘，我们抓到了鱼，还有🐎⚙👴好多虾。咦？小弟，你还真想吃草虾啊！”
小三不高兴的哼了一声，这群熊孩子，等下看他吃大草虾☽别流🞟口⛼★水!
大吉笑道😀:“小弟，我还给你捉了一竹篓的大草虾玩呢，你要不要☉。”