“先将牛奶煮至微微开就可以了,然♖🈜⚱后倒在小碗里等冷却。”初见站在一边看着张师傅的动作,边看边吩咐:“冷却后那鲜奶表面会有皱皱的奶皮呦,是不是😹🆕很好玩儿?”💳
张师傅没做过这东西,睁大眼睛看🛷♖🈝着,一边做🔛一边记,看着那白白的牛乳,喃喃道:“宫里的主子们都嫌😆⚱这是低贱的东西呢,顶多偶尔夹杂在点心里,却不曾有专门吃的。”
初见摇头:“🞃👟那是他们没🝑🐷文化,牛奶的营养价值很高的好么?宫里的人都是富贵毛病,🄮🀺🁹所以身体才差呢。”
张师傅惊讶地回头看了初见一🏵眼,然后打了蛋,将🇫🛠🝳蛋黄和蛋清分开装了两个碗。⛲
“嗯,对,冷得🙏差不多了就拿根竹签儿,掀起那奶皮的一角,把里面的🔩牛奶倒进⛲蛋清里,剩一点儿在奶皮下面就好。”初见支着脑袋看着,纯天然的牛乳啊,都是绿色无公害的,吃着肯定比现代有各种添加剂的好吃。
“蛋清里加白砂糖,两🜶🆧👻勺就行。把牛乳和蛋清搅匀了倒回有奶皮的碗里去。”
张师傅小心翼翼地倒着,看着那层奶皮儿浮了起来,空气里的味道香甜,也📫有一点儿牛乳的膻味🐲🃳。
“最后蒸一下就好了。”初见拍拍手道:👢“这里没有保鲜🞩🖶膜,唔,拿你🔩平时蒸点心的那个布来盖着好了。”
“好嘞。”张师傅将碗放进蒸笼,搓搓手,笑呵呵地道😻:“小人以前没做过📫这种,公主心思真巧。”
初见等着那双皮奶蒸好,在厨房里打着转儿,道:“我一天在寝室里闲着没事做就看各种菜谱了。可惜学校也没条🞽件让我练手。我想,吃了这么多年的好吃的,我做的东西应该也不错。只是🅜😯婆婆说,饭是做给未来丈夫吃的。”
张师傅有些局🞃👟促的点头,他只是做饭的奴才,公主金枝玉叶的在这儿跟他说话,他怪不好🛒🛳意思哩。
“等公主选了驸马🟒🜧🄢…就可以做了。🛷♖🈝”张师傅笑道。
初见嘀咕了两句,看着蒸笼不说话了。驸马什么的🇫🛠🝳,也😻许在这里生存必定会遇上,也必定要嫁。船到桥🜅⛔🚉头自然直,她现在还不想去思考那么严肃的问题。先玩过一天是一天。
大概有十🃓🗚分钟了,初见上去揭开🙖🐌了蒸笼的盖子。
牛奶的香气扑面而来,洁白的瓷碗里白白嫩嫩的双皮奶,让人看着心情就🙡好。初见拿了勺子过来轻轻一🜅⛔🚉刮,双皮奶的表面光亮润滑,真是好看又好吃的模样。
“行了,我给父皇送去。张师傅你再做几碗出来吧?做好了让绿绮拿去冰🙡镇着,等我回来了,永乐宫的人可以一起吃。”
张师傅连忙应下,🟒🜧🄢将双皮奶端出来放在托盘♫上,盖了一层纱布,免得灰尘落进去。
初见端着托盘就去朝乾宫了。
张师傅心里直感叹,🕗这样好的公主,一定会遇上很🇫🛠🝳好的驸马的。
厨房🃅🕗没有其他人了。他收拾好东🙖🐌西,开始拿了好几个碗出来同时做双皮奶。
“张师傅。”🞃👟门口一个陌生的声音响起,张师傅抬头,就看见一个穿着青色宫装的小🖪宫女站在门口。
“香甜润滑,入口即化。”隆嘉帝吃了一勺双皮奶,赞叹道:🃭🛅🚂“朕以前还不知道牛乳竟然可以这样好吃。”
初见笑眯眯地看着他,道:“父皇现在也在用药膳,平时少吃🃭🛅🚂点🙴🎩心,吃点双皮奶也不错。加上饭后多活动,身体自然就好🐄了。”
隆嘉帝津津有味地吃着,感叹道:“初见你回来真是变了个人🃭🛅🚂。”
心里一惊,初见对上隆嘉帝那双🙖🐌睿智的🔡🂇🌭眼。他是发现什么了么?