陈北将从野猪王肚子中，取出的满满一大盆猪板油，放在砧板上。然🄊🟉🛓后又拿来一大块肥肉，放在一旁备用。
“炼⚈制猪油🅒的首要步骤，是选择优质的原料。”
“一般来🎻🖑👾说，新鲜的猪板油跟肥肉，是最佳选择。”
“这时候，有网友就会问了：为什🂩👚么🐠🁓要用到两种原料？用一种不行吗？”
“在这里，我给大家解释一下：无论用板油还🇷是肥肉，都是可以的🃣🙤。只不过这两种炼油原料，炼出来的猪油，各有长处。”
“板⚈油炼油，价格便宜，出油率高，颜色更洁白，营养更丰富。”🃣🙤🃣🙤
“肥肉炼油，味道更香，还能吃到香喷🌯🂤🐱喷的猪油渣。我小时候就特别喜欢吃用肥肉炼油后，剩下的猪油渣。🔦吃着脆中有软，而且🜙🂦👂一点都不油腻，没有一点腥味，很香很香。”
【我去，🎻🖑👾满满一大盆🙈🈖猪板油，这是要炼多少猪油啊？！】
【板油和肥肉，各有千秋，学到🗂了学到🌯🂤🐱了！】
【原来炼猪油还有这么多小技巧，涨知识了！🇷】⚺
【‘一步之遥：’：猪油渣？我小时候也超爱吃！🞲陈老爷的描述，勾起了我的童年回忆！除了猪油，能否再给我一点猪油渣？！】
【‘总有叼民丶想害朕’：期待！陈老🌯🂤🐱爷炼出的猪油一定香飘四🁼溢！】
【‘沪上皇🅒’：我从来没吃过猪油渣！只是听陈老爷的描述，就要馋死了☶！】
只见。
陈北拿起刀，轻轻在猪板油上划过。伴随着清脆的刀声，⛾☙一块块肥厚的猪板油被🏈整齐切好。陈北将它们放入一大锅中，点燃灶火。
他轻轻翻动锅中的板油块，让它们均匀受热。随着温度的升高，锅中的猪板油开始慢慢🜄⛌融化，散发出诱人的香气。
“炼制猪油第一步，就是加热。”陈北一边说着，一边用铲子轻🁼轻翻动锅中雪白的板油块，“这一步，要确保板油受热均匀。”
“还有火候🅒的🌥🁌控制。火太大容易烧焦，火太小则炼不出足够的油。”
随着炼制的进行，锅中的油越来越多。
“现在，大家可以看🙈🈖到🐻🅀，锅中的板油块已经开始出油了。”陈北指着锅中逐渐冒出的油珠，“这就是猪板油中的脂肪，在受热后融化的结果。我们要做的就是耐心等待，让这个过程自然发生。”
【光看这猪油颜色，就一定香到爆炸！】
【🛣🞋锅里的猪板油在融化🐻🅀，香气四溢，隔着屏幕🇷都能闻到！】
【炼猪油也是个技术活啊！】
【感觉口水都要流下来了！】
【🛣🞋陈老💬爷的解说好专业，跟着学肯定能炼🌍♚🈹出好猪油！】