这一块肉并没有多少。
方瑾将这块肉按在了砧板上。
手轻轻握住这把虎骨菜🅠刀，虎骨被人打磨的很适合掌握，并且十分适合用力，无论从力的三要素哪一要素出发去看，这把刀……都是一把十分完美的菜刀！
将这快肉清洗了一边，也不用怎么清洗，这块肉🚅👀🅲一尘不染。
虎骨菜刀猛🎦的切下，仿若无物🏟🛒🛵似得，没有感受到任何的阻碍。
方瑾的刀工传承于石碑，非常的简朴⚓🐽，简朴🙦到……就是简单的横切，竖切，这块肉，便被切成了数十块大小一致的肉块。
这是战龙肉，算起来，应该是八阶异⚓🐽兽的🍹🍂食材，战龙……并不是真龙，只是龙族和某些异兽📵杂交生下来的血种。
从科学的角度来看，龙这种生物有点过于变态，学过生物的都知道，不同种类的生物会存💦🔊⚢在所谓的生殖隔离，比如猫科生物和犬类生物就不能结合……但龙的种子就变态了，可以和任意种族结合。
尽管并不是真的龙⚒肉，不过方瑾在🙌切肉的过程中，还是能🜏🁌够感觉到这块食材里蕴含的能力。
这种感觉……让他感🉢🉄🄵觉到，这块食材做成红烧肉🚅👀🅲应该很好吃🔍⛂🗨。
在厨房里找了好几个砂🅠锅，取了一些香葱切碎，又取了一些生😻姜切片，取⛍🙆了一些油在砂锅底部刷了一遍。
将葱和姜撒下，点火，放上锅。
将龙🏏🙆肉均匀的放入锅中，🃄🕍🈓最💴🖈🐩后放入一定量的水。
大火煮沸。
异兽肉都需要焯水，因为会有很重的味道，在焯水的过程中，不🗜🜚🂬要盖锅盖，否则肉的味道会反复蒸出，导致肉的气味非常难闻。
尤其像羊肉、牛肉、野猪肉这种，想要去掉其味道，便可🜏🁌先🔍⛂🗨放入锅中大火熬煮一段时间，去除食材中的血水。
将肉取出，每一块肉依旧还是那样的金黄，但是已经显🟓🜭露出了微微的肉香，让人不禁吞了口唾沫。
将砂锅中的水倒出，又🅠用清水清洗了一遍砂锅，往锅中倒入酒、油、酱油、一点白砂糖、香料等等。
大火开启，不停的用小勺子在砂锅中搅拌，带所有的调料都融为一体后，⛍🙆再🁁🂶📕依次放入龙肉。
红烧肉这种🎦东西，有人喜欢吃甜的，有人喜欢不喜欢。
但记住，糖这种东西在所有的厨房都应该🍹🍂是必备的，并且，糖是万能的，所有的菜式，哪怕你是青椒炒红椒都不要怕，出锅之前可以加一丢丢，就可以让菜的味道提升一大截。
舌头对所有的味道都没有糖敏感，加糖，🍹🍂并不是让菜变甜，而是作为味引，挑拨味蕾的口感。
什么样的主食跟红烧肉最配？
无🍖疑是米饭，而米饭也分很多种，大锅饭、煲饭、木桶饭、🔍⛂🗨砂锅饭等等，不同的方式煮出来📵的米饭有不同的滋味。
有很多人都🎦喜欢柴火饭，因为米饭会有一种特殊的香味。