金冰🗵☕颖被好心食客扶进庭院后,就一直躺在逍遥椅上,闭目休息。
她最近的确比较倒霉,总有一些意外情况发生,每次🅁都是惊心动魄的🂳💳🕿,事后回想起来,不禁让人替她捏一把汗。
巧荷跑到大堂,跪在请来的菩萨和财神爷神像🚫面前,🅁磕头烧高香,祈祷平安。
她们住的地方也请了菩萨,金冰颖每天早晚各三炷,自己🙢🌀不在金主任身边,只能寄托于神明🖯🖉🐱,希望她能逢凶化吉,平安顺遂。
刘壮壮换上自己🞖🔋⚮衣服,按巧荷的嘱托,轻手轻脚地走到后院。
他把带回来的饭菜,另外盛到干净的碗中,一边忙活,一边讲述自己探店时的感受:“对方店铺位置比咱们的好,店里时常有客人进出,饭菜有一部分跟咱们的很像,从外表看,不容易发现⚯🔷区别,细品之下,味道有很大的差别,他家擅长小炒菜,我特意带了一份回来,颖姐,你尝尝好吃不……”
药膳有个特点,在饭菜中加中草药,如果计量拿捏不到位,做出来的口感,可能会影🍗响食用效果。
如何让🏌😬食材跟药草相辅相成,各自发挥更好的效果,是门学问,很考验厨子💁🎼🖚的做菜功底。🚃
而金冰颖有🄪APP的帮助,⚵🕯🍆自然知晓其中秘诀。
实验出真知,她家菜谱,并非随🂽🔍随便便,🁝📲脑袋一🐨🎬热空想出来。
前期全是经过各种尝试🎜👹,挑选,达到合格的标准,才会推出菜牌。
旁人🗵☕能用相同的🞖🔋⚮材料做出来,但精髓却很难学去。
她们说的‘适量🞖🔋⚮’一词,你知道是多少量?一把还是一小撮?每种药材放几钱😰🅁🃦?火候需要如何把握?
细节决定成败,金冰颖伸着懒腰起身。
刚才🗵☕刘壮壮打开食盒,她有捕捉到🖢饭菜的气味,心里已经有了判断。
眼下看见汤品颜色,更加确定,对方把药草放多了🝃🈠⛓:“汤不够清,表面浮油过多,药草计量不对,有些喧宾夺主,把食材本身的味道给压没了……”
掌柜的眼光好毒,一下子就能找🂽🔍出对方不足之处,令人🖬🕪佩服。
刘壮壮有好长一段时间,对此店抱着怀疑的态度,俩姑娘家如何😕能撑🂳💳🕿整个铺子。
他甚至以为金大哥有在背后疯狂砸钱支持,🔂♛🉈实则不然,全是她俩😕一步一个脚印,踏踏实实做起来的。
金冰颖有过人之处,其背后艰辛,不容🝗忽视。
刘壮壮吃饭时,总感觉不对劲,但又说不出来,眼下恍然大悟,拍着大腿道:“内行看门道,外行看热闹⚛,🈞⛀🗔颖姐你真的好懂。”
“皮毛而已,只是比你们多了解一些知🝗识点,🚫”开小饭馆金冰颖是头一回。
但她前世独自创立公司,🆝既当老板又当清洁工🚫,熟悉各项流程,有一套比较私人的生意经。
药食坊经营到现在,看似容易,实则艰辛。
金冰颖在🛕无数个夜晚,反省,找错,纠正,为店铺规避许多不必要的风险。