赵如意切到还剩一小块吊龙，“这块还是留着给我们东家🔌⚱和邱叔他们尝尝吧。”
她切好的脖仁跟吊龙的薄片悉数被范朝悦跟方俊阿来瓜分，开始的时候方俊跟阿来还不好意思跟范朝悦争抢，可是待在旁边看了一会儿，范朝悦那吃法，从锅子里的牛骨清汤里捞起薄牛肉片以后，在沙茶酱的碟子里站一🖒💃🏌站，一口能吃光一大筷子，根本没有打算给方俊他俩留。在非营业时间遇到非目标时刻，方俊自然不想落了下乘。
虽然🂠🐌店里一直都以食客的要求为第一位的，但目前的情况来👁🅵看，范朝悦也算不上是店里的正经食客吧。
方俊跟阿来🍊🆗也拿起了筷子，加入了涮牛肉片的💷争夺战。
赵如意只得又切了许多，才能供得上这三双筷子在🜹锅里的争夺战。
方俊捞吊龙捞的不亦乐乎，看着昨天不想吃的沙茶酱，都觉得可🜒🁨🈑爱了许多。
这酱料的🙶🎷味🍊🆗道，怎♹🍓🇨么跟着鲜切的牛肉片这么配呢。
他从来没尝到过牛肉有这般鲜甜的口感，而这酱料更🞼🙡是涮肉当中的点睛之笔。
范朝悦看着她手头那一小块吊龙，“就剩🂤这么点儿了，不如都切了算了，这个点儿了，丁掌柜来的时候肯定已经🙹🏐吃过早饭了。”
“总得给我们的东家和大厨留出一些样品尝尝。🗐”赵如意捂了捂案板上的牛肉。
“可以待会儿再去买啊。”
“过🂠🐌会儿去可是买不到这种肉质了，这块牛肉是我挑选了很长时间的，郑屠户脸都快黑了，若不是📄😘看在咱们常在那儿进肉的原因，早把我赶出来了。”
范朝🂠🐌悦抢捞了🌦锅子里最后的一筷子，“只要市场上有的，🔌⚱都能买的来，市场上没有的，也可以想办法买过来。”
赵如意扑哧一声笑出声来，“小范儿，咱们这是推出新品之前的试菜，你以为的呢，是你在店里当📄😘食客吗？你💜现在可是分号的东家，我们的合伙人，共同推🜍🀺🁲出新品的人，你怎么能把样品全吃光了呢，还是半成品。”
范朝悦的筷子顿了顿♦，“让你这么一说，到显得我贪吃了，👁🅵但也不打紧，回头再去买就行，铺子里📄😘不让挑拣，加给他钱就是。”
“加钱？成本🌦控制啊，小范儿，人说不当家不知道柴🞼🙡米贵🔌⚱，你这当了分号的家，怎么还不想着怎么省省钱呢……”
两人正在对案板上最后一小块吊龙进行角力，恰巧🜹丁隶城跟邱叔前后脚🅣进到店里。🅃
赵如意忙狗腿的把♹🍓🇨最后一小块吊龙切出来，然后乘到了他俩面前。
他们自🟁🚋然也吃出了跟昨天的三花趾不同的口感💷。
“跟昨🟁🚋天的三花趾口感不一样。🗋🚈”邱叔仔细尝💷了尝。
丁隶城评价🍊🆗道，“这酱料，前几天单口吃不觉得味道这么独特，🜒🁨🈑跟嫩牛肉一起丝毫没有掩盖住牛肉本身的味道，反而使牛肉的味道更加分明。”
“若是能搞定这牛♹🍓🇨肉♦♦的特别部位的提供，那这白水牛肉也可以上菜牌了。”
丁隶城道，“秋冬日的佳品，就是这一口热乎乎的牛骨清汤也十分🕸🎕🐹应和季👊节，这肉质明显是特别挑选过的，跟咱们往常串牛肉串的牛肉能吃出不同，生肉铺子若是能单拎出来这类品质上佳的肉类部位单卖，只怕成本加大不少。”
“怎么可能单拎出来卖，至少短时间之内看着不可能，除非出高价，还不如论斤称牛肉卖了回来自己分，价格估计是差不多的，剩下的不适合薄切涮煮的牛肉部分，可以做别的菜。”赵如🕦意建议道。
“做哪些菜？”邱叔问，“如意，你有什么想法吗？”菜牌上本来跟牛肉有关的菜牌就不多，更别说，他们店里消耗牛🙉肉的主力，一尺牛烤串还停了火。