得知杨坚的🛻⚁姐夫要回家一趟,黄武斌都送来了东西,是一🍁🅋块鱼皮。
没🁙🆏错!是一块📆😥🃣鱼皮,而且还是干货,大概两斤左右。
“什么东西?”杨坚都惊了。
“龙趸鱼的鱼皮,现😮🄴🁵在很难得。”黄浩鑫代为解释。
之所以难得,是因为龙趸在国内也被保护了,不能⚖捕捞。所以,这些鱼皮都是以前留下来的。
龙趸鱼可以说是最大的石斑鱼🂮💍了,💎🐮🃒最大的重达四五百斤。
生活在底质为石砾的海区中下层,栖息于潮流畅通的珊瑚礁中、岩石洞穴和沉船附近。白天静息,夜间活动;成鱼不集群,有掘洞穴居习性;喜暗怕光,👪🛣体色随光线强而变浅、弱而变深。
很久以⛟🛪🟈前,龙趸便是海洋中的一种名贵珍馐,它的肉质鲜美,营养丰富,是海鲜中🆪💚💝的名品。
因此,其价格📆😥🃣📆😥🃣也昂贵,不比黄鳍金枪🍹🌿鱼差,同样一斤可以卖到两百元左右。
那么,捕到🛻⚁一条百斤重的龙趸,两万以上收入是没跑了。
也正是如此,📆😥🃣龙趸鱼一度被疯狂捕捞。如今,数量大大⛵降低,也就被列入了保护名单中⚬🔡🂆。
有人将鱼皮、鱼鳃和鱼扣并称为“龙趸三宝”,也有人认为颈骨、鱼扣、🚯🖸鱼肠、鱼翅和下巴才是当之无愧的🅀“五大天王”。
龙趸皮和一般鱼皮🚪🖎不同,没有腥味,是🃔🗠鱼皮中的极品。
而且,龙趸鱼皮较厚身,碰上是大龙趸🃔🗠的皮,一块起码足5厘米厚,含有丰富🅽🌁的胶原蛋白。当你夹起一块细看,半透明的鱼皮宛如一块晶莹剔透的果冻,在筷子间微微的颤动。
它比一般的鱼皮爽脆度升了好几级,入口软中带爽,远非想象中一味软趴趴的口感。由于鱼皮🆜🐖⛜胶质丰富,一块上好的龙趸皮质感有如花胶扒。
“要不,二武你还是留着吧!”赵胜🍹🌿龙跟他🂄说道。
鱼🁙🆏皮确实好吃,他老婆也喜欢,但一看这玩意,似乎就⛵不便宜。而且,听这种鱼的名字,便知道不简单。
“龙哥⛟🛪🟈,跟我客气什么?回🞌去跟我姐问声📯🞚🔭好。”
黄浩鑫无语。
这群混蛋,拍马屁都拍到杨坚姐姐那儿了。
不得不说,很高明。
“姐夫,你就收下吧!这鱼皮拿回去,一定要先泡发。”尽管知道二武这混蛋想要拍马屁,但黄浩鑫还是希望赵胜🙧龙🚅🐼🅌收下。
这确实是好东西,全😮🄴🁵村都挣不到几块🍹🌿龙趸鱼皮。🄿
没记错的话,那是十多年前,黄♞🈠武斌父亲捕捉到的龙趸,将鱼皮扒下来。前几年,还有人专门去他家买,但黄武斌的父亲就是不卖⚲🕓。
如今,拿出两斤,送给赵胜龙,诚意满满。