在等待大军经过的当口🜈,沈若笙与谢廷安坐🂨👖🈲在雅间里说起了今后开设餐馆🄃🞈的大致考虑。
谢廷安道：“论起来餐馆食肆之类要想引得食客流连，大多还是要以菜品为甚，若想独树一帜，更🚢应当拥有自己的特色风味,♍不知夫人有何见解？🕊🇹”
沈若笙这些日子也的确考虑过,听他问起,就将自己的想法说了出来：“药膳将药食结合,本就是新奇事物，想把握好味道不甚容易，再加上许多药材禁忌，并不是其他食🌿🄵🁷肆敢随意模仿的。不过想留住客人,相公所说的特色菜品也的确是十分需要的。我思来想去,有一样是最难做出特色，却又最适宜咱们店来当做特色的。”
谢廷安看她摇头晃脑地说，明显是胸有成竹，却故意卖起了关子,便顺着她的意问道：“哦？是什么⚣？”
沈若笙眼睛亮亮，一字一顿🕈🇫地说：“米饭。”
“米饭？”谢廷安完全意外，这是他从来都不曾想🃦过的答案。
“正是。”沈若笙得意地笑，“从来食肆里以稻米为主食时，不过是架上大锅,隔水蒸透，纵使火候水量掌握地刚好，也不过是味道平🞘平,用已充饥而已，更别提大锅蒸制，时常会出现夹生或软烂的状况,并不味美。实际上稻米本身营养颇丰，单独蒸制口感香甜🇩，若加上药膳同蒸，饭菜交融，口味更加丰富浓郁。”
她说到🂮💌🐟这里，谢廷宥激动地插上一句：“是不是就跟煲仔💌饭一样的？”
沈若笙点点头：“正是，听闻京中这般吃法的不多，没想到你倒⛫清楚呢。”
谢廷宥也自得地扬了扬下巴：“我在宫里吃过一回，是个地方上的大官儿献到宫里的方子，味道是🚢很好所以就🍥一直记着了。”♍
谢廷昭幽幽地说：“你就光这些吃的记得🖣🔞🁬清楚。”
两个孪生兄弟一言不合又开始打起机锋来，谢廷安和沈🗢🝕若笙笑着由他🈵🂪👥们在一旁互相扮鬼脸，自己则是继续😩聊着正事。
沈若笙道：“煲仔🗤🝩🍷饭菜饭同锅，一人堂食也能饱腹🃦，花费不甚多，又能换好些口味花样，想来是很合适的。若是亲朋聚会，点的菜多了，♍还是最普通的米饭最相宜。绕是如此，也不能随意了事，须得用精选的丝苗米、甘洌的山泉水为材，蒸制时辅以少许花生油和白醋，出锅后再洒上些芝麻，如此才算是好了。”
谢廷安听了颇为赞叹：“你想得已经很周全了。这一样的确是说起来平平无奇，可又极少有食肆能注意到的，能将最基本的🚟🔪做到🜪🄻🂮最极致，也是不可多得的。”
沈若笙得到认同，嘿嘿一笑🕈🇫，继🖃🏸🞳而又微蹙着眉，说起了自己的担忧：“只是如此一来，这成本就🌾🄫……”
许是受了吴东临的影响，谢承玉耳濡目染的在这上面也很有些头脑：“这个嫂嫂不必过虑，能在京城这般地段的酒楼用餐，本就不会是寻常人家，这些人往往不计代价而追求美味，金齑玉鲙尚不为过，只要味道上乘，愿意为美食一掷千金的也不是没有的。🌋”
沈若笙一想也是。谢廷安所选的这座店面，本就🌢🀲是城中的好地段，说起来🄃🞈可谓是寸土寸金，而京中又多达官贵人，人情往来频繁，在宴饮方面也是向来不吝花销的。成本虽然上去了，但做得好，盈利⚏🐛🀤亦非常可观。
沈若笙不再纠结于此，心中越发敞亮，越想越觉🌢🀲得这药膳楼以后定然是🖽😇⚶很有前途和“钱途”的。只是眼前还有一件要事未决🚟🔪——
“说了这许久😪🄌🟗，这药🕓🅟膳楼的名字还没起呢。”沈🌢🀲若笙突然想起了这一要紧事。
一说要起名字，谢廷安还未来得及表达意见，那两个才刚入学堂不久、文墨不算多🜨🄪🀛却热衷于起名🌾🄫的谢家双生子立时停止了相互打闹🔭，热切地参与进来。
“谢记药膳，怎么🗤🝩🍷样？🜈”谢廷宥说，“简单又好记，一听💌就知道是谁家的。”
“不行不行，你没听大哥说起吗，这主要是大嫂想开，你这样一取名，🖽😇⚶不就没大嫂什么事儿了吗？”谢廷昭不赞成说，“要叫也得叫沈记药膳才对。”
“那也不成。”谢廷宥摆摆手，“这以后大哥大嫂的孩子💌也是姓谢，这样一来这铺子不就断了传承了吗？这个更不好，干脆叫谢沈药膳好了。”
“谢📖沈？还谢神呢！要是一人名中取一字的话，那比谢沈好听的组合可多了去了。”谢廷昭掰着指🚢头数，“什么廷若啊、安笙啊……诶，你们说叫安生药膳好不好？谐音作生财的生。”
谢承玉听得直摆手🗤🝩🍷：“还是浅白了，也不用总是想着🍙🈡⛛带上名字吧。”