常用的香料一般分为芳香和苦香两大类。
比如八角、桂皮🖽😄⚟、丁香🄼、香叶、甘草、紫苏、小茴香、百里香等,就是芳🂴💼🗍香类。
而肉豆蔻、白豆蔻、红蔻、草果、山柰、良姜、荜拨、🜳🆎🎞白芷等,则是苦香类。
除此之外还有麻味的花椒,辛辣味的的辣椒、胡椒、芥末和🁇姜,以及五味俱全的五味子🅰🏞。
来之前季妧已经把种子检查了一遍,👣📑跟她要求的相差无🜳🆎🎞几,常💏🐹🄵见的几种都有。
还有🌷🃯🛔一些只适合🖽😄⚟热带、亚热带气🌿候,即便买来也没法种植的,比如胡椒。而且胡椒还不是种子种植,而是需要植株扦插繁殖。
像这种,就只好从市场上购买。
南货北贩,价格🖽😄⚟翻番几乎是肯定的,但眼下各方面条件都不具备,也🄳🁨🈓是无可奈何的事。
至于那些当地比较🙣常见的,比如八角桂皮辣🏵🞚🔯椒花椒,也无需种植。
季妧把种子发下去🙣,同时逐一介绍其特性、成熟期和种植方法。
“莳萝子,株高十五寸,气味芳香,耐旱力强,对土壤要求不严格,具有良好光照条件的沙壤土最适宜。🕼🎾🖱
它闻起来略带肉豆蔻的香味,尝起来有麻舌感,且有强烈的茴香气味,是制作香肠的重🅰🏞要香辛♽🍸🌷料。
生长周期是八十天,春秋两季都可播种。播🏵🞚🔯种后十到十五天出苗,四十到五十天左右,果实开始转黄褐色时整株割下,晒到七八成干🅵🕲时🌔脱粒。
莳萝花期较长,种子成熟时间😷🆅🍉不一致,需要分批采摘。采收🁇时间一般是六月中旬开始,到七月中旬基本采收结束。”
“小茴香四季皆可播种,同样适宜🚈山地💷🖝沙壤土。
它的果实能除肉中臭气,使之重新添香,🉃🄬是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用香料。
茎叶部分也具⛨🜷有香气,常被用来作包子、饺子等食品的🜳🆎🎞馅料🁇。
春播的话,差不多六月份就可以收获了。”
“罗勒耐🐆♋热耐旱,同样对土壤要求不严格。适合用来调🜳🆎🎞制凉菜或者做汤🎁🎈,甜中带辣,略带薄荷味。
而且药食同源,全草皆可入药,有消暑、🉃🄬🉃🄬解毒、健🛣🞍胃活血的功效。
现在播种,差不多六月份开花,苗高两寸🉃🄬时可以采摘嫩茎叶使用,七到八月份果实成熟,就可以采🜽🇩种了。”
“芫🌷🃯🛔荽就不用说了,一年四季皆可栽培,一般播种后四十到六十天就能收获……不过这个咱们当地就有,可🃋🖎👟以少种一🍲点。”
除此之外还说了一些诸如这个需要浸种催芽,那个需要🜳🆎🎞将种子搓成两半,类似这种就需要💘先放放,搁到最后再种。
反正大家也听不懂,只知道照做就对了。
前几天把河沟⛨🜷泥洒下去后,根据季妧要求的土层厚度,已经把地深翻了一次,说是这样可以让土壤更疏松透气,还可以与河沟泥混合,也利于什么微生物的生长繁殖。