“鲍师傅认得这味极鲜?”
段新有些忍不住发笑。味极鲜和前世地球上🉅🄺某知名酱油品牌一样🚝,却摇身一变成了丹道大🐭🃉🕻师炼出来的废丹。
“哪里认得,不过师😤🃕祖当年提过,久仰大名而已。”
小叶子掏出丹药🔇⚅🏂,“鲍前辈看看,可是这东西?”
鲍大厨如获至宝,小心翼翼地接了,先闻了🉅🄺闻,然后又在上面刮了点粉末下来,用食指抹了,放在嘴里细细地品味。
良久,他摇头叹道:“师祖常常感慨,郝祖师飞升天界,使🈝我烹饪界失一大才,断了传承;不成想今日还有机会品🟠🞠尝如此佳味。”
小叶子🝓抿嘴笑道:“既然前辈也说是佳味,那便🔼🅹是认了小女子的厨艺了?”
鲍大厨沉吟不🞣语,良久,才问道🇽:“姑娘是郝大厨的后人?”🟌🛳
“前辈问这个话,意欲何为?”段新当然不能让一个小丫头独🟌🛳自面对。🝴🏛
“若只是🜑🁟借着调味料厉害,那是假他人之手灭我的威风。我老🟌🛳鲍当然不服。”
鲍🇩大厨心里承认小叶子给百味汤提味,但是让他向个小丫头认输,还是心有不甘。
小叶子答道:“小女子不是郝🐽大厨的后人,却是他的传人。”
鲍大厨心里早有准备,但还是🐽忍不住心潮澎湃。
“这味极鲜就是🔇⚅🏂小女子制成,前辈应当怨不得我取🞞巧了🕻🎵🕞吧!”
小叶子也不客气,当即起身点了点头,道:“我刚才说有三种方法可以烹饪出最好的鹿🏑🙚肉,奇火烧烤为一,味极鲜提味为二,这第三种却是用普通的几种材料,做出鹿肉的味道来。🏜🚽”
她当即向鲍大厨请求,要借后厨一用。
鲍大厨🝓也有心看看郝大初的传承,立🏘🚛即安排。
时间过得🜑🁟很快,没过多久,小叶子便带了一🉅🄺个小砂钵回了包厢。
“这便是第二道菜了!”
没等揭🝓开盖☊♘子,小叶子郑重其事地看了段新一眼,然后向大🈝家介绍。
段新心领神会,看来就📂😅⚧是指《寻味苍黄》上的第二道菜。
第一道菜传承🞣了一套引火的手法,能够给普通人洗精伐髓,奠定人武境的基础。
第二道菜又是什么?
鲍大厨迫不及待地揭开盖子,但见其中不过是普普通通的一锅白粥,上有青色小葱点💊🐊缀,搅动一下,还能看到几块不知名的肉类。
“熬粥考验☊♘的是水磨工夫,对大米、火候都有讲究;没有四五个小时的熬制,想烧出一锅好🜽🚞粥几乎是不可能。”