为了节约时间,白石龙一只准备了五🏉种食品,头菜、汤、副菜、主菜、甜点各两道,蔬菜类的⚩菜肴则没有准备。
十道料理,如果只🌾有一名厨师,估计会👣非常难搞。
不过,一组有25个人,这样十🀿🂣道料理就可以由🗡这些人👑平分。
这个规则在这些学生看到⛪菜📕🚭单之后,迅速在每个小组的内部🚕📐🙽形成了这样一条不成文的规定。
郑轲不太认同这种方法🖐,虽然它可能会帮助他们度过第一天🚕📐🙽的难关,但明天和后天呢?
一旦有人被淘汰出局,这种方👙法的弊端就会显现出来,其他人要在有限的时间内,花费更多精力学习新的料理,才能填🉇补空缺。
没人知道顾客对他们💥📺☔的🖐料⛪理是什么态度,更不知道谁会被淘汰。
在这种情形下,在有限🖐的时📕🚭间内掌握最多的料理才是最好的对策。
对于远月学园的学生来说,这样的做法或许🌹有难度,但也肯定有办法做到。
在同组中有人提出分组🖐的建议时,郑轲心里有一万个不同🁳意,但又担心拒绝后被人针对,所以一直沉默不语。
当提议的♐人🙜重复第二遍时,睿山枝津也打断了那人的话。
“你们想怎么分就怎么分,但我不🛩参与分组,所以别算上我。”
“你这人怎么就没有一点⛪儿📕🚭团体荣誉感呢?”
“🙯哈,团体荣☴🃥🙸誉感?那是什么东西?能帮我通过这次集训吗?”睿山枝津也推了推眼镜🜒🁨,盯着说话的人。
“当然能,我们就是因为要通过集训🏉才要团结在一起的。🁳”
“🙯对不起,我☴🃥🙸不相信你们。”睿山枝津也微微一笑,拿着食谱,来到自🞛己的料理台前开始制作料理。
“这个混蛋!☴🃥🙸”那名学生握紧了🀿🂣拳头🏉,却被其他人拦了下来。
“集训要紧。我们🌾也💥📺☔不🖐缺他一个人,赶紧把任务分配下来,这才是最至关紧要的。”
那名学生想了想,确💥📺☔实🖐是这么个道理,便把任务分了下去。
郑轲比较赞同睿山枝津也的做法,但又不想节外生枝,👑便象征性地领了两个简单一些的料理,都是头菜,一道是薄片小牛肉鱿鱼酱,一道是鸭肉酿蜜苹果。
头菜也就是常说的开胃🖐菜,📕🚭有热头菜和冷头菜的区别。
薄片小牛肉鱿鱼酱🌾是冷头菜,而鸭肉酿👣蜜苹果是热头💉🏿菜。
薄片小牛肉鱿鱼酱的难点在于调料的搭配,以及在煮牛肉时,对火候的把握。🄐☑
白石龙一给的食谱,每一种食材都精确到克,极大减轻了学习难度🏯🝧🍢。
郑轲根据食谱,在热过中放入橄榄油,炒香洋葱丁,然后在与月桂叶(一种香草,本身口感既苦又浓烈,烹饪时,一般整片放🖙📁🗺入,上桌前整片捞出)、萝卜丁、西芹丁拌炒,再加入褐色高汤和其他调料进行调味,在放入小牛腿肉进行烹煮。