韩立看完这一封信以后,🙞🚚心里面不由的感叹了很多。
他们这些插队知青所在的地域贫富不同,组织😽管理不一同📷,最后的结果差别真是太大了。
而且🙨🌺每个人的苦乐观都不一样,这就给她们生活造成了🚵直接的影响♱。
所以说人无论在什么时候都要给自🝏己画一张饼,哪怕看到吃🚡🔹不到也比👲🌶自暴自弃的好。
看完信以后韩🔟🁻立🗞🜬反而有🀧⚲🕔点不想睡觉,于是就拎着马灯来到了外屋地。
现在的气温很合适,他打算做一些腌腊🍱肉出🏆来。
到时候自🝜己吃没有鲜肉那么显眼,🝏寄给家人的时候也更加方便。
韩立首先把分割好的🁝📛野猪肉拿出来,用水使劲清🄟⚟💮洗几遍。
由于是🔊野猪肉🔟🁻,韩立后面会用水把里🛓🜁⚶面的血水全部泡出来。
把肉泡上以后🔟🁻,韩立开始制作腌制时候用到的调料🔓⛰。
他手里🔊面也没什么秘方,不过香叶、花椒、八角、小📇茴磨往里面放就行了。
另外他还根据当地村民的炖肉🂾🔘秘方,🛓🜁⚶专门弄来了很多五味子🚡🔹树藤的皮。
这个五味🝜子当这里🁵的功效很大,果实一口下去酸、甜、苦、咸辛五味俱全。
五味子的整体能当绳子用,🍩🔆爬山下崖很多人都用它当绳索。🚡🔹
五味子树藤的皮在当地是一种很好的炖🍱肉料,😽它特含的一种清香比后世的很多调料都好。
当地人每年都会收集一些五味子的皮,风干以后捣🔓⛰成沫子放起来留着炖肉的时候用。
韩立点🔊火给锅里面加上水,把那些调料连带着五味🔓⛰子的皮📷都封热水里面烫出味来。
等放凉以后再加入白酒,这个🂾🔘韩🙘📏立独有版秘🏆制腊肉配方就做成了。
然后把泡干净血水的猪肉放进去,端到地窖里面泡上个三五天,制作腊肉的第🎯🔢一步♛🉆🅆就算完成。
他家里面现👝在有五条狼串子和一窝蜜蜂🍱的守护,根本没人可以无声无息的进入自己院子。
再说上河村👝一🔟🁻向都比较平稳,在这时候发生那种破事的可能性很小。
第二天上工的时候,第三小🍩🔆队的小队长重新分😽配大家的小组。
韩立原先的搭档张婶🁝📛换成了马婶,🝏梁🛓🜁⚶五家的跟魏春兰划分到了一个小组。
一切看起来都非常正常,因为🂾🔘小组互🛓🜁⚶换是常有的事,根本📷没人想到这是在针对张会计。
时间就这样过去了几天🀧⚲🕔,上河🂾🔘村依旧跟往常一😽样。