.，🜜最🕑🈻快更新重生八零之极品亲戚都🛑爱我最新章节！
粉蒸鱼的🔒原始配方是粉蒸肉，但是鱼肉更加细嫩一些。
等鱼肉腌制差不多的时候，许念🛰☞🀝念放了几滴柠檬汁进去，柠檬汁和姜片都能去腥，但是柠檬汁能增加鱼肉的鲜香。
放入柠檬汁🀛，再稍微等了两分钟左🎫🔀右，这时候鱼肉差不多已经入了味。
鱼肉腌出了许多水份，加🞳上碗里里的调料，碗里多出了许多腌制的水。🜃
许念念把这些腌制的水⛦🜪🅀都倒掉，然后再撒上淀粉，淀粉能锁住水份，也锁住腌料的味道。
裹好淀粉，许念念才烧油，油烧热之后，直接把锅端起来，不继续加热，把裹上淀粉的鱼肉♎放进滚烫的油里。
炸一分钟不到，迅速捞出。
这🄒样，腌制好的味道以及水份，就部都锁在里面了。
炸好的鱼肉捞出来，裹上蒸肉米粉。
蒸肉米粉是最后一道工序，裹上了蒸肉米粉，鱼肉块看起来厚了许多，像一整🅘坨。
厚厚的。
盘子里先放入柠檬片，再放上南瓜片，最后把粉蒸鱼肉🖣🔝放上去，端到锅里开始🅘蒸。
柠檬放在🔒最底下，是为了防止过酸的汁水渗透到鱼肉里，影响口感。
放在最底下，又能增加清香味，还能去油腻，南瓜片则是为了增甜的，淡淡的附在表🛵♅🅽面上的清甜。
这个蒸半个小时左右就行了。
弄好粉蒸鱼肉，香酥鸡也卤得差不多了。
她自己调🔒配的卤料，用的还是空间里的🐜🀫⛘溪水。
香味已经弥漫了整个厨房，🗘许念念怕卤香味窜到鱼肉里面，把蒸鱼的盖子盖得死死的。
担心不保险，还在鱼盘里加了个大碗🛑罩住，双重保护，这下应该不会窜味了。
许念念配的卤料极🜠香的，连她自🛰☞🀝己的控制不住流口水，馋的不行。
用筷子戳到鸡肉里，轻松入肉，嗯，熟了。
许念念把鸡肉🏣🛸♠捞了出来⛦🜪🅀，切片，切好片之后，丢进锅里翻炒，香菜姜片丢进去闷香🔏。
这道菜许念念没有按照正常的顺序放姜🐜🀫⛘蒜，她要在最后放，用来闷炒🇬。🜃
香酥鸡，顾名思义，肯定要有些脆，才🐜🀫⛘能酥。