“酒膏🀶🁔🅡!”胖大汉望着酒坛表面出现的一层膏状🞁👋物体,脸上带着💐👃惊骇。
听到酒膏这两个字,所有人目光都看向酒坛🎏🐄,纵然是🚢江无尘,也扭头看去,酒膏这东西可不是随便都能出现的。
剃头匠李振云脸😺上带着娘娘的羞涩笑容,“我来那一年埋下的,三十年了,我以为这辈子都喝不上。”
“💎老维子,去拿勺子过来,快。”胖大汉说。🞁
热阿提拿来了一根勺子。
胖大汉接过🔠来,将如奶油一般的酒膏挖了出来,“我从未见过如此雪白的酒膏,死剃头的,存酒这方面,你有一手。”
剃头匠虽然上年纪了,但依旧优雅,这种优雅看上去好像一个扭捏的女人,气质上和小哥费玉清倒是有几分相似,“我在旧金山唐人街的时候,我老丈人家是卖🆋🍼🍗酒的,这技法是祖传。”
酒膏挖了满满一大碗,散发出一股特殊的味道,这种味😹🆑道说不上是酒香,松岛纪🛈🚞香从未见过这种东西,也没闻过这种味道。
“这是什么?”她忍不住好奇的问了一句。
“酒膏啊,我刚才说了。”胖大汉道。
“醪敷径寸,浮蚁若萍!”江无尘说道。
众人扭头看他,脸上带着惊愕。
“这是汉代人张衡说的,唐代学者李善有🞣🖀🏠过注解🞁👋:‘径寸,盖酒膏之径寸也’,酒膏从那时候开始就出🗅现了。”江无尘淡淡的解释道。
众人目光依旧😅看他,小红和阿梅脸⚠💴上带着羡慕和崇拜。😹🆑
“你们不知道?”江无尘🍉🆒🎾笑道:“我以为你们知道酒膏,他的相关文化也♯应该知🛈🚞道。”
“我只知道吃喝。⛡⚦”🛫🟙🝦胖大汉憨笑着说,“论起文化,没有🞪🗀😤。”
“酒膏怎么吃?”松岛纪香对这种传统🅦的华夏文化非常感兴趣,这是🏁🗅她在东夷所接触不到的。
“干吃吗?”小红看向胖大汉。
江无尘摇头,“司马光诗中说过,‘风色传花信,烟光拂酒膏’。酒膏需要勾兑,这种从酒液中经过漫长的时间发酵,催生出的一种酯化现象,干吃的话很难吃。酒液有多香甜,就看勾兑者的水平了。”
“江师不亏是江师,真行家。”剃⚠💴头匠李振云笑🞁👋着🐆♏说。
“怎么勾兑?直接兑水?”胖大汉问。
李振云摇头。
江无尘笑着道:“⛡⚦坐下,相信👬李先生懂得。”
李振云谦卑的笑着说,“🍉🆒🎾🍉🆒🎾略懂一点,勾兑的不好喝,不要见怪。”🗞
他让热拉提端来了一🛫🟙🝦个透明的三升透明容🞣🖀🏠器。