“先将牛奶煮至微微开就可以🂋了,然后倒在小碗里等冷却。”初见站在一边看着张师傅的动作,边看边吩咐:“冷却后那鲜奶表面会有皱皱的奶皮呦,是不是很好玩儿?”
张师傅没做过这东西,睁大眼睛看着,一边做🅷一边记,看着那白白的牛乳,喃喃道:“宫里的主子们都嫌这是低贱的东西呢,顶多偶尔夹杂在点心里,却不曾有专门吃的。🞴😛”
初见摇头:“那是他们没文化,牛奶的营养价值很高的好么?🛠宫里的😭人都是富贵毛病,所以身体才🂧差呢。”
张师👴傅惊讶地回头看了初见一眼,然后打了蛋,将蛋黄和蛋清分开装了两个碗。
“嗯,对,冷得差不多了就拿根竹签儿,掀起那奶皮的一角,🛠把里面的牛奶倒进蛋清里,剩一点儿在奶皮下面就好。”初见支着脑袋看着,纯天然的牛乳啊,都是绿色无公害的,吃着肯定比现代有各种添加剂的好吃。
“蛋清里加白砂糖,两勺就行。把牛乳🙾和蛋清搅匀了倒回有奶皮的碗里去。”🍩
张师傅小心翼翼地倒着,看着那层奶🏫皮儿浮了起来,空气里的味道香甜,也有一点儿牛乳的膻味。
“最后蒸一下就好了。”初见拍拍手道:“这里没🍝有保鲜膜,唔,拿你平时蒸点心的那个布来盖着好了。”
“🛰☟🀩好嘞。🄻🂮”张师傅将碗放进蒸笼,搓搓手,笑呵呵地道:“小人以前没做过这种,公主心思真巧。”
初见等着那双皮奶蒸好,在厨房里打着转儿,道:“我一天在寝室里闲着没事做就🌇☩看各种菜谱🝴了。可惜学校也没条件让我练手。我想,吃了这么多年的好吃的,我做的东西应该也不错。只是婆婆说,饭是做给未来丈夫吃的。”
张🛰☟🀩师傅有些局促的点头,他只是做饭的奴才,公主金枝玉叶的在这儿跟👽🎑🐖他☊说话,他怪不好意思哩。
“等公主选了驸马…就可📦🝆以做了。🙖”张师🄵🁶傅笑道。
初见嘀咕了两句,看着蒸笼不说话了。驸马什么的,也☂许在这里生存必定会遇🍩上,也必定要嫁。船到桥头自然直,她现在还不🌵🃙😑想去思考那么严肃的问题。先玩过一天是一天。
大概有十分钟了,🖰🖓初见上去揭开了蒸笼的盖子🅷。
牛奶的香🄻🂮气扑面而来,洁白的瓷碗里白白嫩嫩的双皮奶,让人看着心情就好。初见拿了勺子过来轻轻一刮,双皮奶的表面光亮润滑,真是好看🐞🁂🂾又好吃的模样。
“行了,我给父皇🖰🖓送去。张师傅你再做几碗出来吧?做好了让绿绮拿去冰镇着,等我回来了,永乐宫的人可以一起吃。”
张师傅连忙应下,将双皮奶端出来放在托盘上,盖了一层纱布,免🐜得灰尘☊落进去。
初见端着托盘就去朝乾宫了。
张师傅心里直感叹,这样好的公主,🏫一定会遇上很好🃅的驸马的。
厨房没有其他人了。他收拾好东西,开始拿了好几个碗出来同时做双😭皮奶☊。🕘
“张师傅。”门🌯口一个陌生的声音响起,张师傅抬头,就看见一个穿着青色🕘宫装的小宫女站在门口。
“香甜润滑,入口即化。”隆嘉帝吃了一勺双皮奶,赞叹道:“朕以前还不知道牛乳竟然可以这样🂧好吃。”
初见笑眯眯地看着他,道:“🂋父🚎💏皇现在也在用药膳,平时少吃点心,吃点双皮奶也🌇☩不错。加上饭后多活动,身体自然就好了。”
隆嘉帝津津有味地🖰🖓吃着,感叹道:“🏫初见你回来真是变了个人。”
心里一惊,初见对上隆嘉帝那🂋双🚎💏睿智的眼。他是发现什么了么?