中饭就在新屋吃的，吃罢饭，谢寡妇和💵🖌👑胡良回家歇了一觉，下半晌的🗪时候，帮忙💜的人手都到齐了。
灶房虽然不小，但要摆宴席，两口锅🆧哪里够用，地方🚮🖰🖓也施展不开。
所以头天胡良就在院里另起了几个🂧临时的灶台，乡下办事基本都是这样，🗑🚹等事办好再拆掉。
旺婶子🐭🃂🔿和高婶子一来就忙开了，她们负责洗菜，冯六嫂和许二嫂刀工都不错，就负责切菜，谢寡妇则要把借来的碗🅿🌔碟重新刷洗🗖🛧🞴一遍。
至于季妧，她负责配菜以🎺🖌👑及最后的掌勺。付嫂子心细手巧，就在旁边给季妧打下手。
家里案板太小，显然是不够用的，胡良把几块洗刷干净的旧门板拼架在当院，勉强充当操作台。这样当菜出锅盛碟后，还可以在上面分门别类摆放好，开🔕席的时🕨🌍♜候直接端上桌就行。
大宝和大成这两个🃕🗭🞲烧火小将已经就位，季妧把洗过的菜该焯水的焯水，肉该炖的炖上，待准备工作完成，天色也👿暗了下来。🄺
农家席🐭🃂🔿面没那🚩🖇🐣么多🃕🗭🞲讲究，镇上可能还讲个冷热甜咸，在乡下，你只要有肉，分量足，大家吃饱喝足就行了。
季妧本打算每桌按八热四冷来配，不过考虑到🎔🐰是冬天，冷盘属于多数人眼中“中看不中用”的样子菜，因而决定十二道菜全上热的。
之前通知过的人陆续都来了，一个村的就是这🎔🐰点🕐🈭🁧方便，只有木匠师傅是从镇上提早赶来🏝的。
男宾💰🕡席摆在空着的两间东厢房里，一间💵🖌👑摆两桌，另一间摆一桌。女宾席则摆在同一侧的倒座房。
胡良引了人入座，负责🄝⚊端菜的两个婶子就把♊瓜子花生端上桌，还有暖好的酒，让他们边唠嗑边吃着，反正这些东西也不占肚子。
没聊多大会儿，就开始上菜了。
素的有麻婆豆腐、醋溜白菜、干煸四季豆、豆豉萝👡卜干。
荤的有东坡肉、烧杂烩、四喜丸🚰子🂧、狮💵🖌👑子头。
一桌子人瞪大🚩🖇🐣了眼，这个瞅🐳瞅那个看看，愣是没人👡先动筷子。
“妧丫头这也太讲究了，闻🐳着都香死个人，样🎔🐰子还这么好看……”
像这种暖房宴，一般有个白菜炖猪肉就算不错了，好一点的再添两个别的荤菜，已经足够排场。
像这种不🄼🂽仅菜式多，摆盘还跟副画儿似的，他们哪见过？
“谁说🐭🃂🔿不是呢……咋还有这🐳么大的丸子，还是肉做的！”
“你看看我这边这盘，🄝⚊这是猪肉吧，咋红彤彤的？看着、看着……”
旺民叔说的是那道，将半瘦半肥的猪肉切成匀称的块状，🏇🗾♧再用酱油加少量🗑🚹的糖，佐酒焖制而成的☰🃁🔱东坡红烧肉。
成品菜整整齐齐的码在盘子里，上面还浇了红稠🕐🈭🁧的汤汁，薄皮嫩肉🗃😽，色泽金黄，光瞧着都直让人咽口水。
胡良招呼大家动筷子，众人客气了一番，结果他转个脸的功夫，一盘🗪东坡肉已经去了一半。
因为小火慢炖的缘故，肉质肥而不腻🆧，咬劲似有若无，用舌头一嘬，中间晶莹剔透的肥肉入口🐿🅪即化。