毕竟，小胖猴刚刚又说了那个字‘臭’。
这个字的含义并不怎么好。
因为它们说狐狸臭♃，然后被狐狸揍了一顿，刚刚一不小心又说了老虎臭，按照常理，🛁🙛是要挨揍的才对。
结果，也不知道它♃♃们是不是踩了什么鸡屎，走了鸡屎运，那头大老虎从屋子里走出来后，完无视它们，径直的就走到了那个坟墓那里睡觉去了。
三只瑟瑟发抖的小猴子⛵总☗⛍算松了一口气，继续吃鸡粪，捡橘子。
哦，不对，是继续捡鸡粪，吃橘子。
现在锅盖卫星接收器已经搞定🐷🄝，电视画面也出来了，但还不是坐下来吃瓜子看电视的时候。
午饭时间到了。
程虎觉得，一🇯天当中，最开心的时候就是吃饭的时候了。
虽然食材颇为简单，也不是新鲜的，但是因为有了冰箱的缘故，味道也没有差太多。
看吧，这就是电器时代的好处了。
如果没有冰箱🇯，🆝今天的午餐可能是蒸腊肠炒鸡蛋什么的。
但是因🝉为有了冰箱，今天就🁓🅙可以吃蒜泥白肉了♜。
蒜泥白肉，顾名🆝思义就是白肉跟蒜泥凉拌而成。
白肉在清代的时候不叫白肉，叫白片肉。
清代文学家‘袁枚♃’的⛵《☗⛍随园食单》上有记载
“须自养之猪，宰后入锅，煮到八分熟，泡在汤中一个时辰，取起。将猪身上行动之处，薄片上桌。不冷不热，以温为度。此是北人擅长之菜，南人效之，终不能佳。且零星市脯，亦难用也。寒士🍍请客，🟉🛐宁用燕窝，不用白片肉，以非多不可故也。割法须用小快刀片之，以肥瘦相参，横斜碎杂为佳，与圣人‘割不正不食’一语，截然相反。其猪身，肉之名目甚多。满洲‘跳神肉’最妙。”
文中的‘北人’即满族人。
‘跳神肉’则是指满族人在长期举🎻🖒行的‘跳神’活动中制作出来请亲朋好友食用的白煮猪肉。因为这种白煮猪🌎♧肉的制作方法相当讲究，质量也非常高，所以才会被袁枚当成是‘最妙’的。
可是，程虎这个‘大老粗’🁓🅙可没有那么多时间去研究古典书籍。
他先把五花肉从冰箱保鲜层拿出来，放在台面上，然后洗净粘板跟菜刀，再用锋利的菜刀在五花肉的猪皮上狠狠刮🞁👉拉几刀，直到猪皮由黄变白，看不出半点污渍，而菜刀也确实再🃙难刮下污渍的时候，才停止刮拉。
为什么要用菜刀刮拉猪皮呢？
这么说吧，人类这种自诩为最高级的、最臭美的、还天天洗🛳☵澡的动物，身上的表皮部分都会残留污渍，何况是猪呢？对吧。
那白花花油腻腻的大肥猪天天被关在狭小的猪圈里，吃饱就睡，睡醒就吃。
吃喝拉撒在一间不足十⛵平方米的空间里🜰🅲，可以想见，它们的表皮上该粘有多少猪粪跟猪尿，以及被它们自己拱出猪食盆的猪食。