国范文学>玄幻奇幻>笔趣阁最新章节 > 第一十八章 、大卖卤猪脚
    尽管云珍儿🅲🊟👡的情况令人担忧,但今日赚了大钱,还是让💷🖡一家人高兴。

    日子正在慢慢变好起来,云莞不免畅想:“现在只是个小摊子,等⛇😑过年之后,咱们看看镇上的情况,盘下一个小店铺,不仅卖面卖米粉,还卖些别的吃食,做大了。”

    云怀诚道:“🚯🖺一个🌨🁦好一些的🞀👀🅲店铺盘下来,最少需要七八百两银子吧?”

    云莞笑道:“所以今年还做🞀👀🅲不成,等明年吧,这是我们💷🖡接下来的小目标。”🔞

    一家人说🛋🚱着,不约而同地笑起来,美好生活的蓝图,已在眼前,🝢🌱🂴徐徐🆠🐽🅕铺展。

    同样的😟夜晚,太平镇最好的酒楼香满楼和最好的面馆陵阳第一面的厨房里,依💿旧灯火明亮。

    香满楼的主人顾庭和陵阳第一面🞥的主人吴掌柜都买了云莞仅剩的最后一点卤水,拿回去,让厨房的老师傅们研究,大致能尝出里面放了的几味香料,也尝试着做出来了,但味道🋆无法与云莞做出来的卤水的味道相同。

    不是欠缺了那么点味⚜💏道,便是味道过于浓厚,香料味足,遮🆞盖食物原本的味道,或者味道太淡,无以🙓下口。

    都是经😟验丰富的老师傅了,自然知道,没有配方,这般尝试,很难尝试出想要的味道:“掌柜的,这里边到底放了哪一味香料,品尝也无法品尝出所有的味道,除非有配方和熬制方法,否则,怕是很难做出一样的味道。”

    吴掌柜抿唇不语。

    八百两一张的方子啊,虽然他也不缺那八百两,但拿去卖云莞的方子,总有🔞些不舍。

    另一边,香满楼的厨房,也遇到了跟吴掌柜一🍱🋶🝴般的状👂🆆🍏况。

    但是,顾庭却并不那么执着。

    香满楼主打菜品,不⚜💏⚜💏是陵阳第一面一般专门卖面条的,他只是对这个味道好奇罢了,做⛝不出来也并不强求。

    然而,顾庭很快就发现,他放心得太早了,云莞不仅做米粉、面条的卤水自有一套,便是做菜肴🈐的卤水,也自有一套。

    这一日的太平镇☇☾圩日,云家的面摊上依旧人满为患,甚至到了饭点的时候,还排起了队⛝。

    无怪乎如此,她家的面条分量足、味道好🃠🙎,有肉、价钱合理,稍稍有些💮🕊余钱的老百姓,都能消费得起,何况还是在太平镇这样的交通要道上🕧。

    而这一日,相继米粉继续卖得好之外,小小的面摊上,还🋟多了一道口味——卤💿猪脚。

    砍成一块🛋🚱一块如同小儿拳头那么大的卤猪脚,色泽艳丽,颜色红褐⛇😑,放在大碗里,还没有走近,便能闻到一股卤肉的香味,再近看,即便没有入口,也能想象出那味道,肥而不腻,脆而不硬。

    云怀诚尽情地吆喝。

    “猪脚粉,猪脚粉,我家🈓秘制的卤猪脚跟米粉一道,今天只有三十碗,只有三十碗🅹🋡,先到先得啊!”

    “一碗猪脚粉,神仙吃了也打滚!”

    云莞做的猪脚粉,味道没得说,高汤烫过的扁条湿米粉,捞入📇😱碗里,也不用加别的什么卤水,就几根青菜、几粒花生、然后放上一块猪脚🁤🇬🛧,浇上满满一🄬🀥⚝碗筒骨高汤,端上桌便能食用。

    大冬天的,一碗热乎乎的米粉再配上一块秘制的五香👂🆆🍏猪脚粉,米粉爽滑,猪脚肥而不腻,味道鲜美,根本不用怎么吆喝,光是看面摊上的客人,一大口一大口的嗦粉,吃得大碗里连一口汤都不剩下,就连那一块猪脚的骨头,都反复吸吮上边的汤汁,啃🄜⚀得一点儿肉都不剩,就知道了。

    有人吃了猪脚粉之后,意犹未尽,“你家这猪🍱🋶🝴脚🍷🌯单不单卖啊?”