颜滟并没有很介意👬被小姑娘针对这件事情,无关紧要的人说的无关紧要的话,如果也要介意的话,那颜滟就没有办法在那么多☬🂢🐜年被针对的前提下,茁壮成长了。
“就到中国城的🌿🄷stonegrill吧。”🈹🃓🗚鲍鲍说了一家离新🍆🅱的咖啡厅不远的餐厅。
“哇塞,我才走了几天,鲍鲍就要给我接风啊🈹🃓🗚,sto🗷☩🂁negrill可是我的真爱啊。”吃货颜滟听到stonegrill,就开始两眼放光。
stonegril😼😼l的这家店的全名是ishiyastonegrill。(🍫注1)
ishi🞘🔗ya是日文音译过来的,🖣🔞🁮意译的话多半会翻译成石屋、石谷之类的。
比如日本非常著名的白色恋人巧克力的制造🟌公司,就是成立于1976年ishiya石屋制果🔕🀟♫。
店名里面的is🌿🄷hiya和stone这个单词差不多,都🐯是🌮石头的意思。
从这家店的🞈名字,就😼可以一目了然地知道这家店🛀🙕的特色。
ishiyastonegrill算是一家老店,店面不大,在墨尔本🈀🞚的中国城已经🟄🚤开了十几年,店面不大,主打的wagyu(🚠🔱和牛)听起来也不算是日本餐厅里面太特别的。
但只要吃过的人,都😼会知道这是一家非常不一样的日本料理店。
这家🈱餐厅的牛肉,👬上桌的时候,都一定是全生的,连📞rare(一层熟)那种表面稍微有一点点变色的处理都没有过。
和生牛肉一起上来的,还有一块可以长时间🟌保温的温度高达400度的黑色石板。
想要吃什么样熟度的肉,配菜要不要和肉放在一起,完全都是由食客diy决定的。🚙📶
这就相当于是现烤现吃。
食客们甚至可以同一块牛排,从一层熟到全熟的每一个成熟度都自己试一遍,然后再挑选出自己最满意的成熟度,切下更大块的肉,烤到合适的成熟度,用大块的和牛,来安慰自己跳动的🈵味蕾。
ishiyastonegrill在最初开业的时候,肉都是需要🔬🃰一大块一大🕁🆫💣块地点的,每个组合里面都只有一种肉。
可能是因为开在中国城⛰🞀👁,这家店有特别多的中国客人。
对于那些第一次来,或者是只能来一次的🞮🗝游客,点单的时候也不知道哪种牛是哪种牛,哪个肉是哪个部位,😋每次都看着菜单上的一堆图片犹豫半天。
餐厅慢慢与时俱进,推出那种稍微小块一点的牛肉组合系列🐯。后来又肉和龙虾之类的组合。
听说很多中国人的信仰里面是不⚩🔀♇能吃牛的,🟌餐厅现在连生鸡肉都有在提供。
现在这家餐厅最受欢迎、而且性价比最高的是beefbinatio☐⚈🏗nstonegrill(牛肉组合岩石烧)。
这个组合里面有三块牛肉,wagyuoysterbde(和牛牡蛎肉)+angusporterhouse(安格斯红屋)+yea💭🕁🆫rlienderlion(小牛菲力,一岁的牛)。(注2)
三块好肉,一个组合套餐下来,还不到五十澳元🛀🙕的价格。
如果是中午的话,这个价格还会送🖣🔞🁮饺子和配菜什么的,晚餐的配菜⛘🚯则需要单点。
除了牛肉的做法独👬特之外,这里的每块肉上来的时候,都会配上四⛘🚯种不同的秘制蘸酱。