雕完最后一只🗆狐🝲狸费雷迪之后，江枫放下了白萝卜⛁和刀。
小猪佩奇里所有的出场人物已经整整齐齐一个不拉的摆在了案板上，比赛时间也已经过去了一个半小时，鸡的蒸🀳煮时间比鸽子要长很多，江枫凑近蒸锅闻了闻，感觉差不多了。
开火，用鸡汤做芡汁。
三分钟后，八宝鸡出锅，勾芡。
颜色🝰很素淡，八宝鸡🃄🕍🈙的表皮偏黄，鸡腹圆鼓鼓🙚的，香味锁得很死，其貌不扬。
江枫把最开始雕的萝卜花放在盆沿做装饰，小猪佩奇全套动物的萝卜雕放不上🗢去，他就拿另一个盘子装着，举手示意工作人员。
“麻烦把这一盘也端上去。”江枫指着那盘萝卜雕道，“评委席那边有刀吗？这👲🌴道菜吃前要拿刀🙵🎯划开鸡腹的。📷”
“有的。”工作🝲人员敷衍地笑着，“比赛规定每位选手只能做一道菜♯。”
“这盘是🃤装饰物摆不上去了🅆。”江枫道，“你就当是给评委们🖜📚的小礼物。”
工作人员：？？？
工作人员还是把江枫的🙌🈻🃣萝卜雕给端上去了，反正五位颇有身家的评委们也不像🗢是会为了几只猪就暗箱操作的人。
菜一上桌，韩贵山就惊🙌🈻🃣喜地道：“这种菜我会吃，划🎎🏹🟁开鸡腹吃里面的料就行了！”
然后韩贵山看看其余四位评委。
淮扬菜大家，知名厨师，名店主厨。
他选择闭嘴。
佟德晏拿刀划开八宝鸡的鸡腹。
里面的馅料如玉珠一样的滚出来，栗子、干贝、火腿和冬菇粒里率先划出来，散落在鸡身上和勾芡💋🐗⛫汁里，小嫩母鸡的油脂并不肥厚恰到好处的裹着素🝁馅，带着鸡肉特有的香味和多种素馅混合的🏯🝩清香。视觉和味觉上的强烈冲击感，瞬间给这道菜增色不少。
“素馅呐。”韩贵山非常满意，他刚刚吃了那么多鸡肉有点吃腻到了，这📴种🞃👝时候正需要来点素的解解腻。
“味锁得很死啊！”佟德晏感叹道。
“恩，基本功相当☌♫扎实。”朱昌拿筷子拨了一🙚下鸡身，“整鸡脱骨的手法相当成熟老练，🖠鸡身非常完整。”
“这几个萝卜雕挺有意思的，这猪是什么？”裴盛⛁华拿起小猪佩奇。
“小猪佩奇🙧。”🝲韩贵山道，“我儿子就喜欢这个，天天看，可喜欢吃了。”
“诶，这个应该可以带走的吧，我带回家给我儿子吃，他好久没吃蔬菜了是该吃点🟧萝卜了清清☧🁱肠胃。”
裴盛华：？？？
划开了鸡腹就要趁热吃，一人一勺，韩贵山最后动手，他刚刚看到其他人的动作才意识到🖠这道菜外面芡汁不是装饰品，是用来沾的。素馅底下还埋了几个鸽蛋，鸽蛋藏在最里🍸🌻面吸收了多种食🟄材的味道，加上本身的鲜味，最是美味。