雕完🜾最后一只狐狸费雷迪之后，江枫放下了白萝卜和刀。
小🙤🌚⛕猪佩奇里所有的出场人物已经整整齐齐一个不拉的摆在了案板上，比赛时间也已经过去了一个半小时，鸡的蒸煮时间比鸽子要长很多，江枫凑近蒸锅闻了🁊闻，感觉差不多了。
开火，用鸡汤做芡汁。
三分钟后，八宝鸡出锅，勾芡。
颜色很素淡，八宝鸡的表皮偏黄，⛚🚿鸡腹圆鼓鼓的，香味锁得很死，其貌不🈚扬。
江枫把最开始雕的萝卜花放在♍盆沿做装饰，小猪佩奇全套动物的萝卜雕放不上去，他就拿另一个盘子装着，举手示意工作人员。
“麻烦把这一盘也端上去。”江枫指着那🚬盘萝卜雕道，“评委席那边有刀吗？这道菜吃前要拿刀划开鸡腹的。”
“有的。”工作人员敷衍地笑着，“比赛🚬规定每位选手只能做🙗一🎝💀道菜。”
“这盘是🖅🐍⚊装饰物摆不上去了🖳。”江枫道，“你就当是给评委们的小礼♌物。”
工作人员：？？？
工作人员还是把江枫的萝卜雕给端上去了，反正五位颇有身家的评委们也不像是会⛍🙈为了几只猪就暗箱操作的人。
菜一上桌，韩贵山就惊喜地道：“这种菜我会吃，🕠划开鸡腹吃里面的料就行了！”
然后韩贵山看看其余四位评委。
淮扬菜大家，知名厨师，名店主厨。
他选择闭嘴。
佟德晏拿刀划开八宝鸡的鸡腹。
里面的馅料如玉珠一样的滚出来，栗子、干贝、火腿和冬菇粒里率先划🄔☵出来，散落在鸡身上和勾芡汁里，小嫩母鸡的油脂并不肥厚恰到好处的裹着素馅，带着鸡肉特有的香味和多种素馅混合的🔮清香。视觉和味觉上的强烈冲击感，瞬间给这道菜增色不🞰🗳少。
“素馅呐。”韩贵山非常满意，他刚刚吃了那么多鸡肉有点吃腻到了♌，这种时候正需要来点素的解解腻。
“味锁得很死啊！”佟德晏感叹道。
“恩，基本⛼☆功相当扎实。”朱昌拿筷子拨了一下鸡身，“整鸡脱骨的手法相当🟧🟦🟗成熟老练，鸡身非常完整。”
“这几个萝卜雕挺有意思的，这猪是什么？”裴盛华🙷拿起小猪佩奇。
“小猪佩奇。”🜲🆆🍐韩贵山道，“我儿子就喜🚬欢这个，天天看，可🙗喜欢吃了。”
“诶，这个⛼☆应该可以带走的吧，我带回家给我儿子吃，他好久没吃蔬菜了是该吃点萝卜了清清肠胃。☒⚠💲”
裴盛华：？？？
划开了鸡腹就要趁热吃，一人一勺，韩贵山最后动手，他刚刚看到其他人的动作才意识到这道菜外面芡汁不是装饰品，是用来沾的。素馅底下还埋了几个鸽蛋，鸽蛋藏在最里面🟖🝆🈹吸收了多种食材的味道，加上本身⚀🎔🐳的鲜味，最是美味。