常用的香料一般分为芳香和苦香两大类。
比🛠🝱🎹如八角、桂皮、丁香💠、香叶、甘草、紫苏、小茴香、百里香等,就是芳香类。
而肉豆蔻、白豆蔻、红蔻、草果、山柰、良姜、荜拨、白芷等,👽则是苦香类。
除🛠🝱🎹此之外还有麻味的花椒,辛辣味的的辣椒、胡椒、芥末和姜,以及五味俱全的五味子。
来之前季🖈妧已经把种子检查了一遍,跟她要求的相差无几,常见的几种都有。
还有一♖🈙些只适合热带、亚💊热带气候,即便买来也没法种植的🃙😑🀧,比如胡椒。而且胡椒还不是种子种植,而是需要植株扦插繁殖。
像这种,就只好从市场上购买。
南货北贩,价格翻番几💠乎是肯🈴定的,但眼下各方面条件都不具备,也是无可奈何的事。
至于那些当地比较常见💠的,比如八角桂皮辣椒花椒,也无需种💩🔞植。
季妧把种子发下去,同时逐一介绍其特性、成🌚⛎🙒熟期和种植方法。
“莳萝子,株高十五寸,气味芳🕞🔀香,耐旱力强,对土壤要求不严格,具有良好光照条💡📜🛫件的沙壤土最适宜。
它闻起来🖈略带肉豆蔻的香味,尝起⚔👊来🙅🞴有麻舌感,且有强烈的茴香气味,是制作香肠的重要香辛料。
生长周期是八十天,春秋两季都可播种。播种后十到十🍝🉃🄩五天出苗,四十到五十天左右,果实开始转黄褐色时整株割下🛗🜤🄅,晒到七八成🙻干时脱粒。
莳萝花期较长,种子成熟时间不一致,需要分批采摘。采收🃙😑🀧时间一般是六月中旬开始,到七月中旬基本采收结🃭🛂🃭🛂束。”
“小茴香四季皆可播种,同样适宜山🙅🞴地沙壤土。
它的果实能除肉中臭气,使之重新添香,是烧鱼炖肉、制作卤制食品🅬🅬🅬时的必用香料。
茎叶♡🌓部分也具👁🅶有香气,常被用来作包子、饺子等🂹📩食品的馅料。
春播的话,差不多六月份就可以收获了。”
“罗勒耐热耐旱,同样对土壤🈴要求不严格。适合用来调制凉菜或者做汤,甜中带辣,略带薄荷味。
而且药食同源,全草皆可入药,有消暑、解毒、健胃活血的功效👽。
现在♡🌓播种,🅋🅂差不多六月份开花,苗高两寸时可以采摘嫩茎叶使用,七到八月份果实成熟,就可以采种了。”
“芫荽就不用说了,一年四季皆可栽培,一般播种后四十到六十天就能收🔢获……不过这个咱们当地就有,可以少种一点。🇦🚴🗤”
除此之外还说了一些诸如这个需要⚔👊浸种催芽,那个需要将种子搓成两半,🔢类似这种就需要先放放,搁🕠到最后再种。
反正大家也听不懂,只知道照做就对了。
前几天把河🅋🅂沟泥洒下去后,根据季妧要求的土层厚度,已经把地深翻了一次,说是这样可以让土壤🁗更疏松透气,还可以与河沟泥混合,也利于什么微生物的生长繁殖。