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程处弼的脸直接就黑了。神特么的一乘🕶🎇一乘一,那还不如一加一加一,好歹能等于三。
程处弼看到一干厨房众那认真倾听的表情,自己可是卢国公府厨房众的偶像,不能生气上🎇🎾🖫火。
而且还必须要以理服人,好🝒吧,一这个讨厌的数字是不能用的。
程处弼负手而🐐立,从容一笑,手指🗒🛅头轻戳在鸡胸😥肉上。
“没你这么算的,你看,鸡肉很鲜,🚙📰它的鲜度为二,而香菇也很鲜,它的鲜度大概能到三。”
“还有虾皮也很鲜,鲜度也能有三,现在你拿他们🖲🖡互乘,就可🜹🖤以得到鸡精的鲜度,明白吗?”
“原来如此🍡,看来小人见识太过浅薄,多亏得公子指点迷津。”梅小厨赶紧补救,狂拍马屁。
程处弼这才微微一笑,看来梅大厨家的娃⚛💅应该是读过书的,至🜹🖤少马屁话没有那么生硬,还知道咬文🈕♷嚼字。
接来下,便开始动手。鸡胸肉焯水🗒🛅,放香料、黄酒去腥。♹🍕🇺煮到熟,不🆃🌴见血丝捞出。
然后用棍子擀成鸡丝,切得极细碎,一旁的🎢💲🕱香菇也是切细碎,虾皮同样也🚬进行了加工。
之后开始进行烘烤,一直要烘到这几种材⚛💅料都干到酥脆的♹🍕🇺状态为♀🅒止。
然后倒入🖡🔊了一个大石臼子里,开始反复锤碾🎢💲🕱到成为了极🇵细的粉状。
程处弼这才拿一柄小勺,舀起了小半勺的份🎢💲🕱量递入了口🇵中。👫🜳
所有人都把目光集中在程处弼的脸上,看着三公子足足品味了十余息之🀤⚙👰后。
这才向🞓📭🞇程济与梅小厨微微颔首。“你们也尝尝……”
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梅小厨迫不及待地舀起了一🝒小勺,直接就全抹进了口中。
瞬间,梅🖡🔊小厨的眼睛陡然睁圆,他感觉到了🎢💲🕱。
一股子从来都没有感🔙受到的浓烈鲜味,一下子在味蕾🎬之上,口腔之中爆炸开来。
这是什么样的🐐味道,简直无法⛟🛬用语言来形容。🔠🂁
梅小厨无比震惊地看着那石臼子内的那些鸡精粉末,又看了一眼仿佛早就知道是这个结果🎇🎾🖫的程处弼。📡🜖
“梅某这辈子品尝过天下最鲜美的滋味,莫🎢💲🕱过于鱼宴楼的鱼汤。
而这鸡精的鲜味给我的感觉,就好像是把整整一大碗的鱼汤,都浓缩🆃🌴到了这么小小🎍🏳的一勺里……”
“小人实🖡🔊在是不会形容,可这鸡精给小人的感觉,简直鲜到骨子里了都。”程济佩服得五体投地地道。