两名选手，将各自的食材都放在操作台上，很快大🚮🖭屏幕上也先后浮现出两位选手的食材。
司瑛士的食材，比较常见，主要材料为瘦牛肉🗏🚬🖝和鸡肉，接下来，就是冬笋、洋葱、胡萝🁂🂾卜等蔬菜，以及百里香、月桂叶之类的香料。
在司瑛士要的这些材料中，有一件东西，让🈜⚴郑轲比较感兴趣。
所谓食品处理器，🃊🖃是🈓♢一个圆柱形的器材，直径大约二十公分。
“食品处理器。”郑轲揉着下🅢🈒巴，感到有些新鲜。
所谓食品处理器，其实就是一个厨房器材，作用类似于搅拌器。在极其的内部，来说🖍👒🈐更换不同的刀片，以处理不同的食材。
这种器材，通常会用来处理蔬菜和瓜果，有时候🖣🔚，也会用来处理肉类，甚🕚🏒至可以揉面。
有这种工具的帮忙，司瑛士的烹制速🜋🀤⚔度，应该会快上不少。
看完司瑛士🔑⛞选择的材料，🄒☩🂁郑🖹轲又将目光移动到另一个大屏幕上。
程怀志的食材，也全部摆在了操作台上。
青菜、姜、葱、虾、鸡腿、冬笋、白糖……
郑轲视线落在了摆放🈓♢最后的食材上，神色立刻严峻🚮🖭了起来。
那是一种紫黑色的光滑圆柱体，体形扁圆，大致有一个手指长，有些像⚇🏐🙒是小号的紫茄子。
“海……海参？”
郑轲没想到在排位赛上，既然看到了海⚕👎🇰参这种食材🚮🖭。
海参，分为两类。
一类是身体长满了突刺，这种海参被称⚕👎🇰之为刺参；还有一种身体没有突刺，非常光滑，这种刺身被称之为光参。
程怀志这次选择的食材，就是光参。
对于海参这种食材，郑轲也有所涉及，知道它很考察厨师的火工。在烹制的时候，如🖍👒🈐果火候偏大，海参会变得干瘪，但如果火候偏小，又会让海参的质🏩地达不到软糯的状态。
不过，郑轲相信🗈🙩，🃊🖃以程怀志的厨艺，处理好海参，应该没有太大的问题。
在主持🎚👪人宣布比赛开始之后，两名选手也🝋🉥开始各🖣🔚自的操作。
司瑛士双手捧起瘦牛肉，像是爱护动物一般，🗏🚬🖝将瘦牛肉轻轻放在餐桌上，手中的厨刀以一种较为轻盈的🈦方式，沿着牛肉的纹路，将其切成了小💁块。
接着，洋葱、冬笋、芹菜、胡萝🞹🙂🞹🙂卜……各种蔬菜，被司瑛士切成了薄片，而月桂叶、欧芹♽和百里香，则被司瑛士切成了小段。
将各种食材处理完毕，司瑛🖹士将牛肉放进锅里，而各种蔬菜，🃘😃⚙连同调味料、番茄酱、蛋清等食材😷🅾，也倒进锅里，匀速搅拌、入味。
司瑛士把锅放在火上，倒入清汤，准备熬煮牛肉汤，郑轲转而把目光🌆☚放在🕚🏒了程怀志的身上♽。