金冰颖被🟧好心食客扶进庭院🚑💩后,就一直躺在逍遥椅上,闭🜯🅪目休息。
她最近的确比较倒霉,总有一些意外情况发生,☯🂼每次都是惊心动魄的,事后回想起来⛄🗳☉,不禁让人替她捏一把汗。
巧荷跑到大堂,跪🈹在请来的菩萨和财神爷神像面前,磕头🜯🅪烧🃔高香,祈祷平安。
她们住的地方也请了菩萨,金冰颖每天早晚各三炷,自己不在金主任身边,只能寄托于神明,希望她能逢凶化🖽😆吉,平安顺遂。
刘壮壮换上自己衣服,按巧荷的🜺嘱托,轻手轻🃉🕺脚地走到后院。
他把带回来的饭菜,另外盛到干净的碗中,一边忙活,一边讲述自己探店时的感受:“对方店铺位置比咱们的好,店里时常有客人进出,饭菜有一部分跟咱们的🕎🈝⚼很像,从外表看🚭🖫🕧,不容易发现区别,细品之下,味道有很大的差别,他家擅长小炒菜,我特意带了一份回来,颖姐,你📌🙚尝尝好吃不……”
药膳有个特点,在饭菜中加中草药,如果计量拿捏不🗃😽到位,做出来的口感,可能会🗄🙆影响🐯🃖🗰食用效果。
如何让食材跟药草相辅相成,各自发📰🞤挥更好的效果,是门学问,很考验厨子的做菜功底。
而金冰颖有APP🈹的帮助,自然知晓其中秘诀🃉🕺。
实验📴出真知,♜她家菜谱,并非随随便📰🞤便,脑袋一热空想出来。
前期全是🟧经过♜各种尝试,挑选,达到合格的标准,才会推🜯🅪出菜牌。
旁人能用相🚺😛🂃同的🏝材料做出来🚑💩,但精髓却很难学去。
她们说的‘适量’一词,你知道是多少量?一把还是一小撮🃔?每种药材放几钱?火候需要如何🌎♧把握?
细节决定成败,金冰颖伸着懒腰起身。
刚才刘壮壮打开食盒,她有捕捉到饭菜的气🟊味,心里已经有了判断。
眼下看见汤品颜色,更加确定,对方把药草放多了:“汤不够清,表面浮油过多,药草计量🈒♕不对,有些喧宾夺主,把食材本身的味道给压没了……”
掌柜的眼光好毒,一下子就能🝥🍔🇵找出对方🝅不足之处,令人佩服。
刘壮壮有好🚺😛🂃长一段时间,对此店抱着怀疑的态度,俩姑娘家如何能撑整个铺子。
他甚至以为金大哥有在背后疯狂砸钱📰🞤支持🃲,实则不然,全是她俩一🚁🐞步一个脚印,踏踏实实做起来的。
金冰颖有🟧过人之处,其背后艰辛,不容忽视。
刘壮壮吃饭时,总感觉👪不对劲,但又说不出来,眼下恍然大悟,拍着大腿道:“内行看门道,外行看热闹,颖姐你真的好懂。”
“皮毛而已,只是比你们多了解一些知识点,🃉🕺”☯🂼☯🂼开小饭馆金冰颖是头一回。
但她前世独自♜创立公司,既当老板又当清洁工,熟悉各项流程,有一套👡比较私人的生意经。🈒♕
药食坊经营到现在,看似容易,实则艰辛。
金冰颖在无数个夜晚,👪反省,找错,纠正🃲,为店铺规避许多不🁭必要的风险。