宋朝皇室推崇的小龙凤团茶,便是腊茶中的极品。茶芽优中选优,采摘时手指不🔏得触碰,必须留长指甲去⛄掐断,采下也不能放到竹篓里,须立即投进随身携带的泉水中。
制作工序更是复杂,先蒸,再榨,还要磨成🚫🖑👻粉,期间又有晾晒、烘焙等程序。还有一部分茶叶,研磨熬制成茶膏,加入许多香料。最后将茶膏与茶末混合,又是好几道工序,最后压制成茶团以供保存和运输。
“请可贞兄点茶。”白崇彦抬手道。
茶团很🎍🏸🞶小,李含章取来器具,将茶团慢慢研磨💷🖡🔍成末。
再用茶匕取末放入盏中,泉水已经沸🄨⛬🝝腾,轻轻倒入一些,便开始调匀茶汤。
他左手拉着右袖,右手持着茶筅,举止优雅从容。茶筅点🈷🂼入茶汤,轻轻的来回拂击,精彩的一幕随之来临。随着茶筅的拂动,缕🗟缕银丝浮于茶汤表面,继而形成千姿百态的图案,犹如漂浮着一副江🕢上飘雪图。
还未饮用,一股茶香就扑鼻而来。
李含章赞🅾道:“好茶🏭!茶汤纯白,用芽肥嫩,制艺极佳,隽才兄家里养着好茶工啊。”
这人一边说话,一👯边拂击茶筅,茶汤表面的图案还在继续🈷🂼变幻。
白崇彦得意道:“此茶是仿龙凤团茶所制,茶芽皆在立春🈷🂼前🞊💙💒采摘。虽不及龙凤😭团茶精湛,但也不可多得,吾且名之‘惊鸿踏雪’。”
“惊鸿踏雪,果然👯👯好名字!”李含📋章由衷赞叹。
待水温不那么烫了👯,李含章端起茶盏,将茶水倒入杯中,甚至给白祺这小屁孩😭倒了一杯:“请品茶。”
朱铭好奇的举杯品尝,🚯🖶没有什么怪味,一⛕🚓点都不苦涩,而且特别香浓,里面虽含茶膏,却不会让人觉得腻。
甚至,还隐约带着一丝甘冽。
就这味道,🛟🝥🍎能把平👯民喝的散茶甩出📋十八条街。
“好喝,也好看,香得很!”白祺由衷赞叹,然后把茶一饮而尽。☯🂽🔔
小孩子的夸奖最真实,白崇彦和李含🄨⛬🝝章都哈哈大🛆🚊笑。
……
汉水江边。
一条客船靠岸🄆🞥,家仆提醒道:“二郎,上白村到了。🖶🗋🚆”
有个小胖🅾子伸懒腰打哈欠,揉着惺忪睡眼从船舱走出。
这厮年约🅾二十五六岁,一身读书人打扮,肥头肥脑的,身高还不到一米六。
由于雨后路滑,他刚下船就摔了一跤,爬起来骂🛆🚊骂咧咧继续走。
中途派家仆前去打探,问明老白员外的宅邸,便前去🖶🗋🚆递上自己的拜帖。
小胖😟🂫子一身丝🄆🞥绸,门房老头不敢怠慢,连忙进去通🅛报,很快就把客人引到厅中。