这竹篓🔖看上去很是老🎧📡旧,竹篾的颜色已经接近枣红色,是他老伴当年从四川带来的。
刚采下来的树叶太🐾🅚鲜嫩,又需要透气,只有竹篓最为方便,它本分量还轻,蔡义和曾经也因为竹篓破旧想找替代品,但是北方还真找不到,柳条筐勉强合格,但是🆉🍯自过于沉重,无奈之下,蔡义和只好把竹篓修补一番,就这些年复一年的用着。
蔡义和爬到树上,找到合适的位置后,宁向东也开始向上爬,这种乔木茶树的🏬树干粗壮,枝干呈散状生长,可以同时爬上去多人而互不影响。
两人上树采茶,🐚🀙付俊花在树下拉着🏤🜁艾草绳不断调整位置,以防烟☃☓气呛到他们。
不多时,竹篓里已经虚虚的装了大半筐茶叶,蔡义和抖抖肩膀,感觉一下重量后,说道:“差不多了🌍,🕇咱们下去吧。”
他俩在树上的位置,离地面也就一人多高的距离,宁向东直💽接跳了下去,蔡义和🞾🙳🎛担心震动挤压了嫩叶,慢慢爬下去。
顺着原路返回城隍庙,蔡义和拿出一摞旧报纸铺在🗩桌上,将树🍲🌃🟦叶摊🁩开,又让俊花去厨房把火生起来。
宁向东🔖不解的问道:“不是要先晾一晾,等叶子都蔫了才炒吗?”
蔡义和笑道:“你说那种方法是⛼☆江南的制茶法,😤我这种是自己总结发明出来的。”
“传统炒茶方法,是针对嫩芽的,鲜叶不放置发酵一下,生涩口感太重,但我这种乔木叶子,又是深秋的老叶,肥大的叶片里含的水分太多,这么摊晾一晚上,明天再炒青,就会带💽着一股酸味,而失去🈕♯了🃆🕥苦尽甘来的变化。”
蔡义和摊晾好鲜叶,趁着俊花生火的功夫,拿出三只茶杯,泡了☃☓茶后,继续说道:“我也是用了几年时🕇间逐渐总结出来的,从发现这📫个问题后,每年采茶,都是连续几晚不睡觉,通宵一夜采茶和炒制一气呵成。”
宁向🐓东捧着茶杯暖手,山里的深秋已经有些寒意,他晚上也忘了多穿一件衣服🏬。
“这些茶树,不知道能不能大🌅☕面积种植?”宁向东问道🛖🜔。
就🁫🈰🂁像对风干兔和风干羊产生的兴趣一样,宁向东习惯往量产的可能上思索。
蔡义和用力摇摇头,似乎也带着很深的遗憾:“基本不可能,茶树过了北纬37度就没有生存的环境,在鹅岭存活都算不简单,🛔🜊而且也只能在这一片,以前在平口试种都不行,鹅岭的土壤都是含碱土质,茶树喜酸,所以大面积种植不太可能。”
听了蔡义和的话,宁向东🔺🅭没有做声,心中却想,鹅岭既然有适🍲🌃🟦种土壤,难说别处就没有。
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