乔智对师大食堂当日的销售情况很满意。
后厨有四个团队，主厨👈是钟石、郝旺，还有两名新招聘的主厨陈涛、欧陆。
四个人，每👵🍐个人有六人团队，比起乔智当初在职大创业，要有好的基础。
说一切都在掌控之中有点装逼。
但🚊👰早在前两天乔智便对开业当日的销售业绩有♐🚘了九成把握。⚹🖒
乔帮主的食堂二楼针对学生群体，是看脸🎐🐑、看天气，但一楼是有计划性的安排工作。
几天前乔智参加过世界烹饪协会的交流大会之后🆖🏢🛵，预约量便已经满了。
根据预约人数，按照人均客单价计算营业额并不是太🌫难🄴的事情。
乔智将食堂装修的进程控制在一🔁♐🇦个可靠的节点，其实也有考虑🕨🌈与世烹交流会配合时间。
世烹交流会自己一旦获胜，短期时间内肯定会有🆖🏢🛵一🂎🍪波强劲的宣传，届时肯定会有人被带动，考虑来师大食堂品尝美食。🏈😇⚷
一步算一☪步，步步谨慎细致，这便是乔智的🁜🆥👪成功🆖🏢🛵要素。
乔智只开放了三分之⚺🖝📤二👈的区域，不仅计算了员工人数，而且还计算📐了客流的可续性。
目前的流量，能保证一到两个月之内，每天保持🆖🏢🛵稳定有序上升的🙮🍭状态。🚡🔼
如🚊👰果一下子将所有🃘😈的区域全部开放，后厨一来负荷太大，二来会偶尔会出现空档期🅼。
现在乔🞒📡🜘帮主的食堂，采取的是，🔁♐🇦“🜻😄客等位”模式。
一旦出现“位等客”的情况，极容易📔引起不可控的恶性循环。
从客服部那边得到的消息，按照现在📔的预约量，未来十天左右的预约都已经满了。
很多人🞒📡🜘好奇，为什么乔帮主的食堂能📔这么🎐🐑牛。
这是将🞒📡🜘顾☪客的心态研究到了一种🔁♐🇦很透彻的地步。
越是得不到的人，越是想要争取。
越是吃不到的菜，越是拼命想尝试。
当然，前提是得不到的这个人是美🜻😄女或🗟🜴者帅哥。
吃不到的菜，是人间珍馐。
乔帮主的食堂形成了一种良性循环。
没有来品尝美食的顾客，都觉得想要尝试。