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程处弼的脸直接就黑了。神特么的一乘一🐀乘👇一,那还不如👚🇵一加一加一,好歹能等于三。
程处弼看到一干厨房众♨那认真倾听的表情,自己可是卢国公府厨🞙🔤🂩房众的偶像,不能生气上火。
而💨🔗且还必须要以理服人,好吧,一这个讨🐀厌的数字是不能用的。
程处弼负手而立,从容♨一🁲笑,手指头轻戳在鸡胸肉上。
“没你这么算的,你看,鸡肉很鲜,它的鲜度为二🞊💚,而香菇🖪🕜也很鲜,它的鲜度大概能到三。”
“还有虾皮也很鲜,🍹🍂🅑鲜度也能有三,现在你拿🜚🂬他们互乘,就可以得到鸡精的鲜度,明白吗?”
“原来如此,看来小人见识太过浅薄,多亏得公子指点迷津。”梅小😁厨赶紧补救,狂拍马屁🏽🟢🞳。
程💨🔗处弼这才微🚜🔎⛇微一笑,看来梅大厨家的娃🐀应该是读过书的,至少马屁话没有那么生硬,还知道咬文嚼字。
接来下,便开始动手。鸡胸肉焯😒🀶水,放香料、黄酒去腥🗪🞜🔼。煮到熟,不见🗨🞍血丝捞出。
然后用棍子擀成鸡丝,切得极细碎,一旁🐀的香菇也是切细碎,虾皮同样也进行了加工。
之后开始进行烘烤,一直要烘到这几种材料都干到酥脆的👚🇵状态为止。
然后倒入了一个大石臼子里,开始反复锤碾👇到成为了极细的粉状。
程处弼这才拿一柄小勺,舀起了小半勺的份量递入了口中👚🇵。
所有人都把目光集中在♨程处弼的脸上,看着三公子足足品味了🚁🐜十余息之后。🞎💿🗤
这才向程济与梅小厨🍹🍂🅑微微颔首。“你们也尝尝……”
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梅小厨迫不及待地舀起了一小勺,直接就全抹进了口💕中。
瞬间,梅小厨的眼睛🍹🍂🅑陡然睁圆,他感觉到了。
一股子从来都没有感受到的浓烈鲜味,🙵🎲一下子在味蕾之上,口腔之🜿🇺中爆炸开来。
这是什么样的味道,简♨直无法用语言来形容。
梅小厨无比震惊地看着那石臼子内的那些鸡精粉末,又看了一眼仿佛早就知道是这个🞌结果的程处弼。
“梅某这🛀辈子品尝过天下最鲜♶🌹🄃美的滋味,莫过于鱼宴楼的鱼汤。
而这鸡精的鲜味给我的♨感觉,就好像是把整👇整🜚🂬一大碗的鱼汤,都浓缩到了这么小小的一勺里……”
“小人实🛀在是不会形容,可这鸡精给小人的感觉,简直鲜到骨子里了都。”程济佩服得五体投地地道🄖♎。