二十二章
何氏晚上想了一夜,有心想和沈静合伙做些吃食拿到镇上去🗋🚇卖。
从前她未出嫁时,跟着爹娘去🌪🁻过镇里几回🞈💊🐎,那镇上的吃食摊子一年🛎🛍🛆下来能挣不少钱。
何氏越想心越热,一晚上几乎没怎么睡,等天快明时方才睡着。🛒
韩老二起🕢🙎身时,🀠何氏和两个闺女还睡得正香。
韩老二没惊🍺动娘仨,自己热了口昨晚的剩粥就去地里干活去了。
何氏睡到日上三竿才起来,醒来一看🔭日头,赶紧擦了把脸就去了祖屋。
何氏去的不巧,沈静已经去了镇上。今天是杜大夫请客的日子,她送走慎哥后,便背着那几只河蟹去了镇🟥🟍🛹上。
杜大夫一大早就把河蟹和猪肉给送来了,这些河蟹比🟦沈静带来的个头要大得多,也肥得🔊⚤多。猪肉的分量也足,♆🆇🍘差不多能做十来个狮子头。
沈静看完河蟹和猪肉,就开始忙活起来。
蟹粉狮子头🍺做起来要费不少功夫,尤其是要煨煮一个时辰。
上次做这道菜的时候,只煨煮了半个时辰,这次时间充足,沈静看着角落里的🈁🞢更漏,🆪💖等这道蟹🕛🐈粉狮子头足足煨煮了一个时辰才让许猴关火。
锅里一共煨煮了九个蟹粉狮子头,其中🚿🙇六个是要送到杜府的。🟀剩下三个是沈静用自己带来的河蟹做的,这些日子,她在后厨这边做菜,两个帮工帮了她不少忙,陈大厨对她的态度也比之前好了🍙🈢一点。
沈静打算请他们每人吃一个蟹粉狮子头,聊表一😴🅢下心意。
哪知杜🐎⚚大夫派来的人刚提走那两份蟹粉狮子头,柳掌柜就来了,“丫头,前面来了🏐🙑位贵客。你今天有没有带那香肠啊,清酱肉也行......”
柳掌柜说着话,忽🖄🐈♠然闻到一股扑鼻的香味,低头一看锅里的蟹粉狮子头,马上就道:“这锅里怎么还有三个💗💀🎲蟹粉狮子头?”
“这原是我🍺留给陈大厨他们吃🌪🁻的。”沈静道,刚才她流露出这个意思后,两个帮工高兴得不行,就连陈大厨也没表现出抗拒。
“🇬☄他们以后再吃也行,先招呼贵客再说。🞈💊🐎丫头,你再帮忙做两🟀道菜啊!”
柳掌柜把那份蟹粉狮子🕖头端走后,便麻溜的送到了二楼的一个包间。
柳掌柜一走,两个帮工便哀嚎起来。
陈大厨虽没说话,但剁菜的声🌪🁻音也🅋🄿比刚才大了一些。🟦
沈静顾不上理会,柳掌柜刚才说那位贵客是从县城过来的,既然是来自县城,口味肯🆪💖定要比镇上的食客要挑剔一些。
芙蓉🁬🈴鸡片还行🝃,但是干炸蘑菇🌪🁻就有点不上档次了。
只是芙蓉鸡片做的🖄🐈♠太多,沈静🌪🁻都有🅋🄿些做腻了。
她在后厨的肉案上转了一圈,发现有上好的肋排和猪肝。肋排可以做糖🚛🔈⚑醋小排,猪肝可以做熘猪肝。