苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时节正好临近春🛏分,⛈😚🁾正是采🌽芽茶的最早时候。
虽然是南方，但还有些乍暖还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山坡,跟着采茶工人们一起采摘这最早的一批🖚📇😯茶叶。
“经过一个冬天，现在的茶叶特别的少，但也因此特别的嫩🗸，我们这边到不🀠♴着急，毕竟是供应民间的,但是贡茶园那边一定是一片热火朝天的局面。🃞”
苏🄃🄃茗茶采茶的动作🉃🄧⛧非常的娴熟,一看就是从小做惯了的。
此时还未日出，苏茗茶说,🌽“采摘茶叶一定要在清晨日出之前,日出之后有了阳光，露水就吸收到了茶叶里面，采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想试一试采茶，听到🜛🂷这话真是怕弄坏了这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只在旁🌤边当起了甩手掌柜。
少女噙着笑，站在鲜嫩翠绿的茶树间,只用指甲尖将那最嫩🗸的芽叶掐下来，然后小心放入箩筐之中，只看这画面便觉得赏心🛹♭悦目。
苏🄃家的茶园有上万🉃🄧⛧株茶🗵树,看过去,整片山坡都是苏家茶园的。
苏茗茶知道薛知景好奇,所以采了箩筐⛥🜞茶叶，便要带着她去看怎么处理茶叶，薛知景自然欣然前🐚🀛往。
进了制茶的工场,苏⛈😚🁾茗茶跟薛知景说，“薛姑姑，你先等一下，我需要🐝🀶🁐先去净手更衣。”😕🁒
规矩这么多？
不过等苏茗茶换了件衣服，洗了🚖手，又将头发🛤🞓📲包好之后，薛知景在想，其实这也算得上这个时代的食品卫生🚻😣管理吧，制作前先做好清洁卫生。
第一步，🌺是♒要将芽茶清洗干净，然后上⛥🜞蒸笼上蒸。
苏茗茶说道，“这第一步也是巧活儿🙄🇷，既要蒸熟，但又不能太熟。太熟了颜色就会变黄，味道也会变淡，如果不熟的话就会有一种草木的味道。”
等茶叶蒸着的时候苏茗茶又给薛知景介绍了🗪🞞之后的步骤。
之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨🚖，然后用瓦盆🛤🞓📲等工具进行研制，还有造茶和过黄的步骤，最后做成这个时代常用的茶饼模样。
苏茗茶带着薛知景又去看了看以前的存货。
“这样的茶饼就可以长途运输了，我们家有一🛤🞓📲部分茶叶是卖到边境的榷场的。”
薛知景又详细地问了问他们家的茶园能产多少🛤🞓📲茶，都卖到哪里。
不过问得仔细了之后却发现苏茗茶🜛🂷好像并不是很了解经营方面的情况，很多的细节她都不知道。就好像是一个刚刚接手家族企业的🛧小朋友，连账目都不清晰一样。
薛知景自然便帮着苏茗茶开始理清这个方面的事情👺，主要是在教她怎么做。
苏茗茶年纪还👥🕐是太小，才十🌽三岁，她的一条龙🛤🞓📲的熟悉，是一个专业的技术人员。
但她现在可不是一个只需要跟茶叶打交道的人啊，她接手的可是一个集茶叶种植到销售的一体化企业啊，🀡⚀🎖要赶紧从专业技术人员转型成管理。
她的母亲还在扬州养病，根🌽本帮不上忙，就得她自己学习成🗸长了。