俞长栋他🂩👡们三人炒的菜，供应🃋除主桌外的菜肴，主桌的菜肴，还得张😄⚞💡宝来操刀。
这也是严帆老早就给张宝说定了的，听闻钟毓芬把张宝的厨技，吹得神乎其神，他是老早就想一饱口腹了。🁋🄐
所以，张宝只能掌厨，让🜜🂽🔔钟凯搬🗌来灶台🚺😙🁱和大量柴禾。
张宝的灶，是乾安留下来的♳行灶，烧的是山上砍下来的👗柴草🀩。
按张宝的🂩👡说法，就是烧根板凳办桌席，说法虽然有些夸张，但也说明其用柴之🗫节约。
节约的🕃原因，在于行灶合理、巧妙。其外以木为体，内则以泥为膛，形制及大小，有🁉点像一张带柜的方桌。
上表面是一个🚛🔆♽回形开口，圆处安锅，四面余裕处即为⛭🝫大面锅台。
台面下接炉膛，一侧🕉🇰🜍开方孔，也就是灶门，膛内呈u字中间有一横，那一横处🗫系有两尺不到的铁条，为架柴处。
张宝搬来柴禾，便是一捆一捆的，捆子的大小、块头、长度🀩，均以行灶的大小为准。
黑田等人来了兴趣，试了试柴禾捆子💿🗩的重量，差🌕⚦📨不多⛭🝫20来斤一捆。
张💐🐿宝打开束捆的绳🏉索，发现粗些的柴禾就🌠🀣⚌四分，次一些的就对剖，细者就原样不劈。
张宝视柴的品种，分别处理：松柏柴无论干湿皆易🅗🆭💮劈好烧，可随取随用。桤木柴一般不会太粗，稍劈一下即🁋🄐可堆码备用；惟青棡木质紧硬，须趁早湿时劈砍，否则干后难劈得很。
但是，有句俗🚛🔆♽🚛🔆♽话：“除了郎舅没好亲，除了青棡没好柴。”，就是说青棡柴🕘经烧熬火，是为柴中上品。
张宝开始劈松柴，🏉将里面的老母虫🕓🅫取出，小心翼翼地盛在盘中，让人摸不着关脑，还是方芸桦问了句，这是何意？
张宝的回答，令众人几欲昏倒。
盖因老母虫，就是金龟子之类甲壳虫的幼虫🜓，喜食松木心，钻地里面久不见天日，养得油光水滑，肥白如蚕。
一经劈出，老母虫蠕蠕而动，蠢态可掬，十余斤松木柴，就有二十🖦余条，待大伙观赏完毕，就可以油🖛炸之，香酥可口，实在是难得的美味。
光一个劈柴架柴，🏉便吸引了众人目光，加藤直美也顾⛭🝫不上别的，全程拍摄。
行灶边上，还有两口临时垒的土灶，那是🌠🀣⚌专门用来做焖锅饭的🏗🚊。
钟凯♅🆀🌛向灶中放柴禾点燃，为了加强火力，张宝还偷偷向柴禾中施加了微型的火球，饶是如此，火焰也是从行灶👬中溢了少许出来，盖因火力太猛。
张宝对众人自嘲道：“右手提菜刀，左手拿锅铲，急急忙忙干起来，做出些鸡鸭鱼肉，供给你们老爷太太；左边烤柴灶，右边烧炭灶，烘烘烈🙴🎢烈整一阵，落得些残汤剩羹，填充我家五脏六腑。”
众人哄笑起🝆来，那边的周修应顾不上许多，让徒弟代为👗炒菜，他要亲自目睹张宝的厨艺。🎁
胡克全也不落后，同样交给了胡潇🕓🅫潇掌厨，虽说胡潇潇自打读大学后，就不再跟餐饮打交道，🀳🀻🂁但胡家几代餐饮从业者，老底子还是有🆁🌪🁺的。
做出来的菜肴，没有胡克全那🃋样可🕓🅫口，但应付场面，还是够用的。
事💐🐿实上，今天胡潇潇本无进山资格，还是胡克全对方芸桦提及，让她充当🀙自己助手，方才被允许进山，这会正好泒上用场。