江⛓🙻红★投毒一事，虽让沈嘉楠一伙人和大🕔队群众离了心，却也让他们从中获了利，因此，大家的心情还是不错的。
这不，第二🜎🀾天一早，几人就准时到达大队，直接让赵刚分出一群手脚麻利，做事认真的♴🌨村民，专门在院子里做山楂糕，之前摘了一千多斤的果子，再不处理，可就要坏了。
对方自是明白这个道理🕏，所🈩🁀🂨以他一开口，就立🔘🀼马出面，点了20个事少话不多的人出来干活。
另⛓🙻外，他还派⚠💴了程黔民和赵权在现场做监工，以免又闹出状况而影响👽🎖赶工。
沈嘉楠对他的安排很满意，面上却是不显，“那我们先去做果酒🎬🔍了。”
他点出签订过保密协议其中三人，便带着他们进🕿🏙屋开始酿酒。其实，真正好喝养身的果酒🀫⛘，必须要置放一年以上才🏶🞧行，做法也稍显复杂。
但他们挣的是快钱，根本等不了那么久，所以，沈嘉楠教大家的，也是最简单的浸泡方法。🆪💛💧
他看了眼角落摆着的两大缸酒和拐枣，便指♺🍠挥众人，先将拐枣的枝干和上面的籽，以及干瘪的果实剪掉。
随后放入清水中清洗数遍遍，切记不能揉搓过度，🝜🞪将果实捏碎，然后放入干净无油的簸箕🀫⛘里，均匀摊开。
待果肉表面的水分彻底蒸发🈩🁀🂨后，就可放入泡酒的坛子中，加入高度米酒，比例按10斤酒，5斤拐枣，1斤冰💄糖，🏶🞧2两枸杞为准。
随后才是最关键的一步，将整坛配置好的拐枣酒放在火上熬煮，这样做，不仅可以加快泡制时间，还能让拐枣的营养成分很快🌷🃯🛐融入到酒中。
但熬煮时间不能太长，只要开始冒气泡（不是烧开），就可搬下来静置，等酒彻底凉透，便可盖上盖子密封保存，十五天♚后就可饮用。
不过，为了保证拐枣🔾🆓🏄酒的味道更加醇正🕔，沈嘉楠让大家封坛一个月后，🈠⛔再开始装瓶售卖。
“都记住步骤了吗？”
众人纷纷应声，“记住了。”
“好。”
沈嘉楠正色点头，随即抬眼看着眼前的三个汉子道，“赵平（牛春花丈夫），你🏫负责带大家继续做拐枣酒，中间要🏶🞧有不明白的，去隔壁问我。”
“明白。”
赵平激动点头，腰板儿挺得直直的，他这还是🔘🀼第一次被人委以重任呢！🈠⛔沈嘉楠看他如♤此认真，又笑着鼓励了对方几句。
便与顾钰，陈明三人，去了另外一个💉🐅房间，顺便还叫上了知青点的冯毅和两个签过协议的村民，一起去做另外一种果酒。
途中，陈明小⚠💴声问他，为🖠🔅♺什么不在一个房间做，全都要分开？是担心大家全学会了把他踢开吗？
沈嘉楠失笑摇头，“这种普通果酒，只要有点儿脑子的人琢磨一段时间就会了，我完全藏不住。”
他这么做的目的，是因为不同味道的果酒放一个房间，如果数🖝📨🝛量过多，多少都会有些气味散出，时间长了，难免会串味影响口感，所以才🂵分开房间处理。
另外就是，他希望这些人🖠🔅♺能专注酿造一🕔种果酒，毕竟学杂不如学精，当然，要是他们自己能🆪💛💧琢磨出其他的种类，那是他们的本事，沈嘉楠也不会说什么。
陈明闻言点头，又笑着问他，💐👂“那你为什么什🔘🀼么都教我？🖑👹🍱”