顾一砚往后一靠,低笑了一声🐼🅈🄨,“这点我倒是赞同。”
什么乱🄹七八糟的东西就敢往他家小棉花糖🚆👅上碰瓷。
倒也不是说喻梨解决不了。
就是从刚刚便能够看出来了。
他家小🄹棉花🗇糖是软,又轻飘飘的,好似无🚆👅害。
但你们这么直接撞上来。
也不怕虚晃着腰了。
中午的午宴也非常丰盛。
主要的团🛑🛬队就是几位评审带过来的星级主厨🎴🕔团队。
之前的直播只是对于基本功的考验,虽然也有很多看点,但是绝对也没有这么正儿八经的一餐,还是在中午的直播来的效果好。
吃饱喝足,简单的在休息💱🕨场休息了一下,下午的刀功赛事正式开始。🄀
刀功一向是很有讲究。
薄厚⚿🗉🙳形状大小,不同的薄厚,不同♂🅥🈬的形状都会影响一道菜的味道口感和整体的效果。
可以说是入门最基础的功夫也不为过。
各种蔬菜都已经摆放好。
洋葱土豆胡萝卜黄瓜,还有鱼类肉类。
分别都有不同的处理方法。
最后还放着两块嫩豆腐。
看着提示板上写着的菊花豆腐。
就能够看得出来这次的考验难度。
这一次是计时赛。
所有的处理从简单到难,很多🐼🅈🄨切片切丝都有要求到多少毫米。
在半个小时之内,每人桌上这一长溜,谁🚆👅处理的又多又好,谁♏😤得🔵🄺🂩分就高。
当然了,这也是有侧重点的,这一道🁯你要是说你完成了,🙯也必须在误差区间内才算是完成,不然这道菜就算是不完成。
最后由评委一个个给刀功打分,在跟🁯完成的菜品所代表的分数相加,最后就是这个主厨的分数。