“好啊,我们先做哈根达斯,美美你去拌一点🜶冰激凌,奶油放多一点。小美去洗一些草莓,拿搅拌机打碎。”仙仙姐姐安排到。
“好的!”美美和小美去忙活了。
不一会⚶儿,送烤箱的车到了,两个工人将一个烤箱用小🐖叉车搬了进来。
这个是一个两层两盘的商用烤箱,🝭🎕大约80kg中,刚开始不想买太大的,先有个开始就可⛁🗙🜅⛁🗙🜅以了。
工人还顺😵便送来了一点蛋糕粉,有给了她们🞂👖一本制作面包蛋糕的手册,让她们按照上面的说明去做就可📵🟐以了。
这时已经4点多了,有学生们陆陆续续的过来买一些奶茶。甜甜姐姐和苗苗姐姐🗴☊♘就去给大家制作奶茶🎯。
鲜鲜姐姐在那里制作哈🗭根达斯冰激凌,其实就是在冰激凌☊♔里面加上一些水果的果肉,搅拌好后,放在冰柜里面冷冻三四个小时。
乐乐姐姐让美美帮忙把🗭烤箱擦拭干净,再把蛋糕盘清洗一遍。自己拿起手册翻看🗴☊♘起⛙🚱来。
生日蛋糕做法:
食材配方:鸡😢🃈蛋5个、蛋糕粉130g、白糖105g、清水50g、色拉油50g、食盐⛁🗙🜅⛁🗙🜅1.5g、柠檬汁3g。
制作方法:
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开⚲🕕,注意蛋清里一定不要含有蛋黄,否则🐤🁰用搅拌机和白糖搅拌🔆时,无法呈挺立状。
2、将蛋清放入蛋糕的搅拌机搅拌起泡,再逐步少量加入☊♔70g白糖,加入柠檬汁,搅拌成呈挺立状,改用慢搅拌几下,将多余的空气排出鸡蛋白的部分。
5、5只蛋黄、35g白糖、50g色拉油、5🕌🈐0g清水、1.5g食盐、130g低筋面粉,放在一个盆子里,搅拌均匀。
5、面粉要逐步少量的🗭加入,一边加入一边搅拌,直至加☊♔完为止🁬🈴。
6、先取三分之一的鸡蛋白加入到蛋黄搅拌均🜶匀,再将倒入剩余的鸡🐤🁰蛋白搅拌均匀,倒入到蛋糕模具中,放入烤箱烤熟。
7、烤箱的温度:上火是170-180度之间,🚰下火是150-160👸🍪度之间,烤30-3🕘5分钟即可出炉。
乐乐姐姐😵拿过食🟉🛓🜁品秤,按照书上的配方,将各种材料称好,开始制作蛋糕,美美这时也洗好了蛋糕盘,过来🄫🀢帮乐乐姐姐一起做蛋糕。
店里本身就有搅拌机,制作冰激凌时就要用到,并且搅拌蛋清,和做冰激👸🍪凌的方🗴☊♘式一样,美美操作的非常熟练了,乐乐姐姐就将蛋黄和蛋糕粉一起搅拌,搅拌好后,拿过美美打好的鸡蛋白,逐步搅拌均匀,最后将搅拌好的蛋糕放到到蛋糕模具盘中,放入烤箱。
这时仙仙姐姐的冰激凌也已经⚲🕕做好,放到冰箱里面冷冻起来了,她过来⛠🛰☛看乐乐姐姐做蛋🅀🃝糕。
乐乐姐姐将蛋糕放进烤箱,将温度,烤制时间设置🚰好。
“哎,做好了,等着烤蛋糕吧!”乐乐姐姐一🜶脸兴奋的说到,然后问仙仙姐姐:“哈根达斯呢?”
“做好了😵,在冰柜里面冷冻呢!要等一会,嗯至少等🍄一个小时。”仙仙姐姐💌🐘回答。
“哦,那😵差不多,我这个也要四十分钟。”乐乐姐姐有点失望。
“我看这个做蛋糕的工🗭艺,和做冰激🛥🞣🖂凌差不多,都是要用打蛋器打蛋清,只是做冰激凌后面要加🅾🌊☾奶油和炼奶,蛋糕要加蛋糕粉,我们做这个应该很快就可以上手。”仙仙姐姐说到。