苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时节正好临♌近春分,正是采芽茶的最早时候。
虽然是南方，但还有些乍暖🚔📆😤还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山坡,跟着采茶工人们一起采摘这最早的一批茶叶。
“经过一个冬天，现在的茶叶特别的少，但也因此特别的嫩，我们这边🎋🏥🜈到不着急，毕竟是供应民间的🀥⚡💻,但是贡茶园那边一定是一片热火朝天的局面。”
苏🚃🐫茗茶采茶的动作非常的娴熟,一🔈⚓看就是从小做惯了的。🝝🌅
此时还未日出，苏茗茶说,“采摘茶叶一定要🅛在清晨日出之前,日出之后有了阳光，露水就吸收到了茶叶里面，采摘下来就🂤🐬🂼不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想试一试采茶，听到这话真是怕弄坏了这鲜嫩的茶叶，倒是不敢动手，只在旁边当起了甩手掌柜。
少女噙着笑♌，站在鲜嫩翠绿的茶树间,只用指甲尖将那最嫩的芽叶掐下来，然后小⛆心放入箩筐之中，只看这画面便觉得赏心悦目。
苏家的茶园有上万株茶树,看🂧👌过去,整片山坡都是苏家茶园🝃🈞的。
苏茗茶知道薛知景好奇,所以采了箩筐🃆🕤茶叶，便要带着她去看怎么处理茶叶，薛知景自然欣然前往。
进了制茶的工场,苏茗茶跟薛知景说，“薛姑姑，你先等一下，🌩🁴我需要先去净手更衣。”
规矩这么多？
不过等苏茗茶换了件衣服，洗了手，又将头发包好之后，薛知景在想，其🎈🏄实这也算得上🞍💴🖅这🔢🂓个时代的食品卫生管理吧，制作前先做好清洁卫生。
第一步，是要将芽茶清🜪🅀🃟洗干净，然后上蒸笼上蒸。
苏茗茶说道，“这第一步也是巧活儿，既要蒸熟，但又不能太熟。太熟了颜😝色就会变黄，🔢🂓味🚿道也会变淡，如果不熟的话就会有一种草木的味道。”
等茶叶蒸着的时🕾🏐候苏茗🜪🅀🃟茶又给薛知景介绍了之后的步骤。
之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨，然后用瓦盆等工具进行研制，还有造🎋🏥🜈茶和过黄的步骤，最后做成这个时代常用的茶🗆🙙饼模样。
苏茗茶带着薛知景又去看了看以前的存货。
“这样的茶饼就可以长途运输了，我们家有一部分茶叶📇😰是卖到边境的榷场的😝。”
薛知景又详细地问了问他们家的茶园能产多少茶，都卖到哪里🞊💙💔。🌩🁴
不过问得仔细了之后却发现苏茗茶好像并不是很了解经营方面的情况，很多的细节她都不知道。🞔📶就好像是一个刚刚接手家族企业的小朋友🃔🗝🜥，连账目都不清晰一样。
薛知景自然♌便帮着苏茗茶🌤🁃🃅开始理清这个方面的事情，主要是在教她怎么做。
苏茗茶年纪还是太小，才十三岁，她🛡的🃆🕤一条龙的熟悉，是一个专业的技术人员。
但她现在可♌不是一🝞🌒个只需要跟茶叶打交道的人啊，她接手的可是一个集茶叶种植到销售的一体化企业啊，要赶紧从专业技术人员转型成管理。
她的母亲还♌在扬州养病，🌤🁃🃅根本帮不上忙，就得她自己学习成长了。🛳☸🄎