“啥？请人种地？吃庄稼饭的老百姓，哪能请人种地，没这个说法。”周明远有些不乐意，在他看来，地才🄓☲是农民的根本，有地就能吃上饭。
万氏也🜍🀶🁒不恼，她明🎈白自家男人有时候爱钻牛角尖，一笔笔掰开了揉碎了算给周明远听：“⚠💲🕱当家的，咱家在镇上卖酸辣粉，一碗五文钱，一天能挣七八百文。”
“请人种地一天十🎈几文钱，卖一天酸辣粉挣☲的钱能请人种一个月的地，更别说满香楼的生意，那是长长久久的生意，一个月二两多银子，你自己琢磨琢磨。”
万氏🐰🃠说的话，周明远听是听进去了🕕🕕，就心里头还是别扭。
清荷🐰🃠在一旁看着好笑，假装一脸懊恼地说：“爹，这事怪我，本来我打算年后再把新的菜谱卖给满香楼，没想到刘掌柜今天居然找上门了，要是我再拖一拖就好了。唉！都怪我！。”
“这酸辣粉的配方我是不准备卖的，有这配方在，咱家🖺的🖭🕲摊子就有钱赚。但是爹你想想，刘掌柜可是满香楼的大掌柜🗽♣，咱们得罪不起他，我怕他买不到酸辣粉的配方生气，才把新的菜谱卖给他的。”
女儿为了家里劳心劳力，考虑事情如此周全，自己还为点小事别扭，反倒叫女儿还要来劝慰她，周明远心里顿生愧疚，思绪一转，也⚟💭同意了请人种地的安排。
进了腊月，☙⛚天气越发⚯🔽湿冷，早上起来水缸里的水面都结着厚厚
的冰，寒风☙⛚刮得呼呼作响，吹在人脸上生疼。
没有🐰🃠空调没有羽绒服的南方冬天，只是🕯🍄起床就能要了清荷一天的勇气，原本就是起床困难⚠💲🕱户的她到了这里，直接变成了起床特困户。
万氏舍不🉐得孩子们受冷，把姐弟两个就在家里，自己和周明远，周清波去出摊。调料都是现成的，辣椒油也是提前熬制好的，万氏只需煮好粉放调料就行了。
家里的🜍🀶🁒堂屋里，原本的东西已经被清空了，并排立着好🖺几个簸箕架🏰，每一层放着一个装着红薯粉的簸箕。
墙边也搭🉐了一层层的架子，架子上绑着细竹竿，上面挂满了红薯粉条。
万氏放了好几个火盆在屋子里，走的时候特意叮嘱清荷隔一会去看看，别熄😜🂍了火。冬日里温度低，外头的天气只会将东西冻成冰，根本晒⚌🏿不了东西。
为了能按时交货，清荷提出多生几个火盆把红薯淀粉🚵🗬🞪和粉条烤干🝡🌰，因此这些日子她爹一有时间就跑去砍柴。🄓☲
周🌆☜⛵明远和万氏一连出了十多天摊，早上去，半下午回。
一直到了腊月十九这天，清荷家的小院，一大早就热闹起来，今天她家🌩杀猪呢！
周明远提前好几天就跟卖肉的🍹🌼🄞张屠户说好了，🎎🏹🟁请他今天🖺过来杀猪。
过年前，要杀猪的人家多，不提前说好时间，屠户是没空过来的🝡🌰。
清🌆☜⛵荷家养了两头猪，今🝴年因为做红薯粉，家里红薯渣多，两头猪被养得特别肥。
两头大肥猪，卖一头给张屠🛏🛜户，剩下一头都留着自己吃，离过年还🏰有些日子，今天要请吃杀猪饭，再做些腊肉留着，一头猪也差不多了。
几个来帮忙的汉子合力把猪抬上木板，有的按着猪蹄，有的按着猪背，张屠户提醒按住猪蹄的几人小心别被🄓☲蹄到了，这猪长得肥，劲儿大。
张屠🐰🃠户是熟手，找准位🝴置后，整个过程一刀就成了。
刀一出来，猪血哗哗地跟着流，地上放着干净的木盆专门🖭🕲接猪血，中午就能吃上新鲜的毛血旺。
院子外的土灶上，烫猪毛的水早就烧开了，张屠户在猪蹄下开个口，🃳🛶深吸一口气后，一股⚠💲🕱子🖘💶🖒劲儿地往里吹气，把猪吹鼓起来，再拿绳子把口绑上。